2 Resep Kue Satu Kacang Hijau dan Ketan

2 Resep Kue Satu Kacang Hijau dan Ketan

Kue satu adalah salah satu jenis camilan yang termasuk ke dalam kue kering yang terbuat dari berbagai macam bahan dasar sesuai dengan selera sang pembuatnya.

Bahan dasar membuat kue satu bisa merupakan beras ketan, kacang hijau, kacang tanah, sagu, asama dan berbagai bahan dasar lainnya yang ditambahkan dengan bahan – bahan lainnya sesuai dengan rasanya.

Kue satu ini sangat cocok dijadikan camilan saat santai anda untuk menonton televisi, teman minum kopi dan teh dan lain sebagainya.

Untuk kali ini, resepkuemakanan.com akan memberikan 2 sekaligus resep kue satu yakni kue sahu ketan dan kue sagu kacang hijau yang sama – sama memiliki rasa yang nikmat.

Baca Juga: Resep Kue Kering Lidah Kucing Tiga Rasa

Resep Kue Satu Ketan

Kue Satu Tepung Ketan KebayaEliza.com

Kue Satu Tepung Ketan KebayaEliza.com

Perlatan Membuat kue satu ketan:

  • Wajan
  • Panci
  • Lesung’Pisau
  • Saringan
  • Cetakan
  • Sendok sayur untuk menuang
  • Sutil
  • Toples

Bahan – bahan membuat kue satu ketan:

  • 1/4 kg gula pasir putih
  • 1 kg beras ketan
  • 1 gelas air
  • Vanili secukupnya

Cara membuat kue satu ketan:

1#. Langkah pertama adalah emncuci bersih beras ketan dan tiriskan.
2#. Setelah beras ketan bersih dan ditiriskan, sangrai beras ketan tersebut dengan suhu yang sdang agar beras ketan tidak cepat hangus, tiriskan
3#. Setelah beras ketan selesai disangrai, langkah selanjutnya adalah menumbuk beras ketan dengan lesung sampai berubah menjadi tepung.
4#. Jika anda tidak punya waktu untuk membuat tepung berasnya sendiri, anda dapat membeli tepung beras siap pakai yang banyak di jual di toko bahan kue.
5#. Setelah tepung ketan selesi dibuat, embunkan selama lebih kurang dua malam agar saat mencetak kue tidak jadi hancur.
6#. Rebus gula pasir dengan panci dan aduk – aduk sampai gula larut, sisihkan.
7#. Untuk membuat adonannya, masukkan tepung beras ketan ke dalam waskom lalu tambahkan dengan air rebusan gula dan tambahkan vanili secukupnya lalu aduk sampai rata.
8#. Untuk hasil terbaik, ada baiknya anda membuat adonan dipisah sebanyak tiga kali, agar adonan bisa tercampur dengan rata.
9#. Setelah adonan tercampur rata, masukkan ke dalam cetakan dan secara perlahan tekan – tekan adonan agar rata dengan sendok ataupun tangan.
10#. Setelah adonan diratakan dengan cara ditekan – tekan perlahan, balikkan cetakkan di atas kertas roti ataupun alas lainnya dan diamkan terlebih dahulu selama 1 jam agar adonan tidak mudah hancur saat diangkat.
11#. Simpan kue satu dalam toples – toples yang sudah dihias dan siap untuk disajikan.

Resep Kue Satu Kacang Hijau

Kue Satu Kacang Hijau KebayaEliza.com

Kue Satu Kacang Hijau KebayaEliza.com

Bahan – bahan membuat kue satu kacang hijau:

  • 40 gram gula pasir
  • 2 sendok makan air matang
  • 150 gram kacang hijau kupas

Cara membuat kue satu kacang hijau:

1#. Langkah pertama adalah menyangrai kacang hijau yang telah dikupas sambil terus diaduk sampai tercium bau yang harum.

2#. Perhatikan saat menyangrai agar kacang hijau tidak gosong dan sebaiknya gunakan api yang sedang, matikan api dan dinginkan kacang hijau sangrainya.

3#. Haluskan kacang hijau sangrai sampai menjadi tepung menggunakan lesung ataupun grinder atau blender.

4#. Ayak tepung kacang hijau dengan saringan sampai menjadi bubuk tepung yang halus dan blender kembali tepung kacang hijau yang masih kasar.

5#. Masukkan tepung kacang hijau yang telah disaring halus tadi ke dalam waskom lalu tambahkan dengan gula pasir lalu campur sampai merata.

6#. Setelah tercampur rata dan adonan masih terlalu kering, tambahkan dengan sedikit air dan campur rata kembali sampai adonan tidak berbentuk bulir lagi.

7#. Siapkan cetakan kue satu atau anda juga dapat menggunakan cetakan coklat dam masukkan adonan kue satu kacang hijau ke dalam cetakan.
8#. Padatkan adonan kue satu dalam cetakan.
9#. Untuk lebih mempermudah saat mengeluarkan kue satu dari cetakan, alasi cetakan terlebih dahulu dengan plastik lalu tarik plastik secara perlahan dari cetakan.
10#. Susun kue satu di dalam toples dan siap untuk d siantap.


2 Resep Kue Satu Kacang Hijau dan Ketan | Maressa B.A | 4.5