Cara Membuat Kue Kolombeng Kue Warisan Manado

Cara Membuat Kue Kolombeng Kue Warisan Manado – Kue kolombeng adalah salah satu pengenan khas Manado tempo dulu yang memiliki bentuk seperti roti segi empat.

Kue ini meman terlihat biasa saja dari segi bentuknya, akan tetapi cita rasa dari kue ini sanat emput saat di gigit, manis dan juga legit dan sudah menjadi penganan favorit sejak tahun 1950 sampai sekitar tahun 1990-an.

Kue ini juga masih bisa kamu temui di daerah Jawa Tengah, Jogjakarta dan sekitarnya dan salah satu tempat yang masih memproduksi kue kolombeng ini hingga sekarang terletak di daerah Pandak, Bantul Jogjakarta.

Kue kolombeng ini terbuat dari beberapa campuran bahan seperti tepung terigu, telur, gula pasir, ovalet dan beberapa tambahan bahan lainnya.

Kue kolombeng sendiri umumnya di bentuk menjadi dua variasi yakni kotak atau bulat dan kue ini hanya bertahan sekitar 7 sampai 10 hari saja karena tidak menggunakan pengawet pada proses pembuatannya.

Kue kolombeng ini ternyata lebih nikmat disajikan sesudah didiamkan selama satu sampai dua hari setelah matang sehingga teksturnya menjadi lebih padat dan lebih nikmat saat di santap serta sangat mengenyangkan.

Untuk kamu yang penasaran dengan salah satu resep warisan nusantara bernama kue kolombeng ini, bisa langsung kamu buat sendiri di rumah dengan resep dari resepkuemakanan.com sebab bahan bahan yang dibutuhkan sangat mudah di dapat, murah dan cara pembuatannya juga tidak sulit.

BACA JUGA: Resep Kue Brudel Keju Lembut Khas Manado

Cara Membuat Kue Kolombeng Kue Warisan Manado

Cara Membuat Kue Kolombeng Kue Warisan Manado

Bahan Bahan Membuat Kue Kolombeng Khas Manado

  • 200 gram tepung terigu, ayak terlebih dahulu agar halus
  • 4 butir telur ayam
  • 200 gram gula pasir [bisa dikurangi jika tidak terlalu suka manis]
  • Vanili bubuk secukupnya

Cara Membuat Kue Kolombeng Khas Manaddo

1#. Langkah pertama yang harus anda lakukan adalah oles cetakan kue dengan mentega sedikit saja, atau bisa di ganti dengan minyak goreng, sisihkan.

2#. Siapkan wadah lalu masukkan telur dan juga gula pasir dan kocok memakai mixer sampai tercampur rata dan mengembang dengan baik.

3#. Setelah adonan mengembang, tambahkan dengan tepung terigu yang sudah di ayak serta vanili bubuknya, matikan mixer dan aduk adonan dengan memakai spatula.

4#. Jika anda mau mencampur adonan dengan memakai mixer maka gunakan kecepatan yang paling rendah sampai adonan tercampur rata lalu matikan mixer.

5#. Tuangkan adonan ke dalam cetakan lalu panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 20 menit sampai kue matang dengan sempurna.

Demikian salah satu resep penganan dari Manado bernama kue kolombeng yang bisa kami berikan untuk anda, semoga bisa bermanfaat dan menambah referensi anda mengenai berbagai penganan khas nusantara tempo dulu.

Terima kasih sudah berkunjung ke situs kami dan jangan lupa untuk membaca berbagai resep menarik dari kami lainnya tentang kue tradisional Indonesia dan luar negeri, selamat mencoba teman.


Cara Membuat Kue Kolombeng Kue Warisan Manado | Maressa B.A | 4.5