Resep Kue Cheesy Risoles Mayo With Smoked Beef

Cheesy Risoles Mayo With Smoked Beef – Risoles adalah sejenis kudapan yang terbuat dari adonan pastry dan diisi dengan daging cincang, ragout, sayuran lalu dibungkus dengan adonan atau telur dadar kemudian dibalur dengan tepung roti dan digoreng. Untuk isiannya beragam, bisa dengan udang, smoked beef, keju, ragout, sayuran, ikan, daging ayam, daging sapi dan yang lainnya. Sementara untuk risoles yang dibungkus dengan adonan terbuat dari campuran tepung terigu, telur, susu dan mentega. Dua jenis risoles yang terkenal di Indonesia adalah risoles berisi tumisan daging an risoles berisi sayuran dan ragout. Kali ini, resep risoles yang akan resepkuemakanan.com berikan adalah cheesy risoles mayo with smoked beef yang sangat nikmat dan lezat. Silahkan simak resep lengkapnya berikut ini.

Cheesy Risoles Mayo With Smoked Beef 37

Cheesy Risoles Mayo With Smoked Beef 37

Bahan – bahan kulit risoles:

  • 2 butir telur
  • 100 gram tepung terigu protein sedang
  • 400 ml susu cair
  • 1/8 sendok teh lada bubuk
  • 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk

Bahan – bahan isian risoles:

  • 2 butir telur rebus, potong – potong
  • Keju cheddar, potong memanjang
  • 6 lembar daging asap
  • Saus sambal secukupnya
Cheesy Risoles Mayo With Smoked Beef 36

Cheesy Risoles Mayo With Smoked Beef 36

Bahan – bahan mayonaise:

  • 500 ml air matang
  • 300 gram mayonaise
  • 300 gram keju cheddar parut
  • 75 gram tepung terigu ptotein sedang
  • 200 gram susu bubuk full cream
  • 30 gram gula pasir
  • Sedikit garam

Bahan – bahan baluran:

  • 1 butir telur kocok lepas
  • Tepung roti atau tepung panir secukupnya

Baca Juga: Resep Crispy Crepes Cheesy Smoked Beef

Cheesy Risoles Mayo With Smoked Beef 38

Cheesy Risoles Mayo With Smoked Beef 38,/center>

Cara membuat cheesy risoles mayo with smoked beef:

  • Yang pertama harus dilakukan adalah membuat kulit risolenya.
  • Siapkan sebuah wadah, masukkan tepung terigu, telur, susu cair, lada bubuk dan kaldu bubuk lalu kocok sampai merata.
  • Setelah rata, matikan mixer dan saring adonan, agar tidak ada yang menggumpal.
  • Setelah adonan jadi, panaskan teflon lalu ambil satu sendok sayur adonan dan buat dadar tipis.
  • Lakukan sampai semua adonan habis, sisihkan.
  • Untuk membuat mayonaise, campurkan air, keju cheddar parut, mayonaise, tepung terigu, susu bubuk, garam dan gula pasir lalu masak dengan api yang kecil sambil tersud diaduk sampai mendidih.
  • Dinginkan mayonaise sebelum akan digunakan, agar lebih padat dan tidak encer.
  • Ambil satu lembar kulit, lalu letakkan 1/4 telur rebus, 1 lembar daging asap yang telah dipotong – potong memanjang, saus sambal, keju cheddar dan juga satu sendok makan mayonaise.
  • Bungkus dan gulung seperti saat membuat risoles dengan bentuk memanjang.
  • Celupkan ke dalam kocokan telur dan gulingkan kedalam tepung panir sampai merata. Lakukan terus sampai semua selesai.
  • Simpan terlebih dahulu dalam frezzer agar lebih set selama lebih kurang 1 jam.
  • Panaskan minyak goreng agak banyak lalu goreng risoles sampai matang dan berwarna kuning keemasan, angkat dan saring dari minyak.
  • Belah risoles menjadi dua dengan potongan serong dan susun di piring saji, cheesy risoles mayo with smoked beef siap untuk disantap bersama dengan saus tomat dan saus sambal botolan.
Resep Kue Cheesy Risoles Mayo With Smoked Beef | Maressa B.A | 4.5