Resep Membuat Kue Dadar Gulung Sederhana

Resep Membuat Kue Dadar Gulung Sederhana – Jika sebelumnya Anda menyukai makanan basah, yang lengkap dengan cita rasanya yang manis dan gurih, maka kue dadar gulung ini bisa menjadi pilihan Anda! dimana kue yang satu ini mempunyai kulit kue yang tidak begitu tebal, namun proses pembuatan kulitnya tersebut hampir sama seperti ketika sedang membuat adonan dari telur dadar. Jika adonan kue dadar ini sudah jadi, maka Anda perlu mengisi lapisannya tersebut dengan menggunakan kelapa parut yang sudah diolah menggunakan campuran dari gula merah.

Baca Juga : Resep Membuat Camilan Pavlova Saus Plum

Resep Kue Dadar Gulung


Umumnya, kue ini bentuknya seperti lumpia. Hanya saja, cita rasa dan isinya berbeda. Untuk rasanya sendiri tak perlu diragukan lagi. Karena resep ini dijamin bisa menggugah selera makan Anda! dilihat dari bentuknya saja sudah menggugah, apalagi rasanya. Ada rasa manis di dalamnya yang sayang untuk dilewatkan. Di bawah ini adalah beberapa cara untuk membuat kue dadar gulung paling mudah dan sederhana untuk pemula, antara lain:

Waktu Persiapan

Untuk waktu persiapannya dibutuhkan waktu selama 15 menit. Sedangkan, untuk waktu memasaknya dibutuhkan waktu selama 50 menit. Sehingga, jumlah waktu keseluruhan untuk membuat 20 buah kue basah ini adalah selama 1 jam 5 menit.

Bahan Membuat Kulit

  • Tepung terigu dari protein sedang, sebanyak 150 gram.
  • Tepung beras, sebanyak 30 gram.
  • 1 sendok teh garam.
  • Sebutir telur, yang telah dikocok lepas.
  • Santan sebanyak 350 ml, yang berasal dari ½ butir kelapa.
  • Air suji sebanyak 50 ml, yang berasal dari 20 lembar.
  • 2 lembar dari daun pandan, atau bisa juga dengan diganti 2 tetes untuk pewarna hijau muda.
  • 1 sendok makan minyak goreng.

Bahan untuk Membuat Isian

  • Kelapa parut, sebanyak 200 gr.
  • Gula merah sisir sebanyak 100 gr.
  • Garam sebanyak ½ sendok teh.
  • Daun pandan 1 lembar.
  • Air sebanyak 150 ml.

Cara Membuat Dadar Gulung

  1. Untuk membuat bahan isian, maka campurlah gula merah, kelapa parut, pandan, garam, dan juga air menjadi satu. Aduk-aduk sampai semuanya tercampur rata, setelah itu masak hingga meresap. Lalu angkat, dan sisihkan.
  2. Untuk membut kulitnya, maka campur saja tepung beras, tepung terigu, dan juga garam, sambil diaduk-aduk sampai semuanya tercampur rata.
  3. Sementara itu, kocoklah telur lepas, dengan air daun suji, santan, sampai semuanya tercampur rata.
  4. Bila sudah, masukkan ke dalam campuran tepung.
  5. Aduk-aduk sampai semuanya tercampur rata.
  6. Tambahkan 1 sendok makan minyak goreng.
  7. Tuangkan ke dalam sebuah wajan datar dengan ukuran diameter sebesar 12 cm yang telah diolesi dengan minyak.
  8. Ambil saja 1 lembar dadar, setelah itu tambahkan isiannya, dan lipat. Lalu gulung.
  9. Supaya adonan dadarnya tidak lengket ketika dalam proses pembuatannya, maka pakai saja wajan penggorengan anti lengket. Karena, dengan pemakaian wajan anti lengket inilah yang nantinya akan mempermudah Anda dalam proses pembuatan dadar kue tersebut. untuk ketebalan dari kue ini nanti bisa diatur sendiri.

Anda bisa menyesuaikan untuk tebal dan tidaknya disaat Anda menyendok adonannya tersebut. Setelah itu, Anda bisa menuangkannya tepat di atas wajan penggorengan. Dengan begitu, maka bisa tercipta resep kue dadar gulung yang lezat dan mengenyangkan.

Resep Membuat Kue Dadar Gulung Sederhana | Sinta Rizki Fadila | 4.5