Resep Membuat Donat Kentang Bola-Bola Cokelat

Resep Membuat Donat Kentang Bola-Bola Cokelat – Daripada harus membeli diluar, akan lebih baik bila Anda membuat cemilan sendiri di rumah. Yaitu membuat donat kentang yang dapat dikreasikan menjadi donat berbentuk bola-bola dengan rasa coklat. Proses pembuatannya sendiri sangat mudah. Dijamin, Anda pasti dapat membuatnya sendiri di rumah, meskipun Anda masih awam!

Baca Juga : Resep Kreasi Camilan Sehat Cocok untuk Sajian Berbuka Puasa

Bahan Utama

  • Tepung terigu dengan protein tinggi, sebanyak 250 gram.
  • Susu bubuk putih sebanyak 30 gram.
  • Ragi instan sebanyak 6 gram.
  • Kentang yang matang 2 buah, lalu haluskan. Setidaknya, siapkan kentang sebanyak 150 gram.
  • 2 sendok makan gula pasir.
  • Margarin sebanyak 1 sendok makan, yang telah dilelehkan.
  • Kuning telur sebanyak 2 butir.
  • Air sebanyak 50 ml.
  • Batangan coklat atau coklat nutella, untuk bahan isiannya.
  • Resep Membuat Donat Kentang Bola-Bola Cokelat

Cara Membuat Donat Kentang Bola-Bola Cokelat

  1. Campur saja tepung terigu, bersamaan dengan gula, ragi, dan susu sampai tercampur rata.
  2. Aduk-aduk saja.
  3. Sementara itu, hancurkan kentang.
  4. Bila sudah, masukkan menjadi satu dengan adonan tepung terigu.
  5. Tambahkan margarin, telur, dan air dingin.
  6. Aduk-aduk lagi sampai semua bahan tercampur rata.
  7. Uleni adonan ini sampai terlihat kalis.
  8. Diamkan saja adonannya selama 30 menit, sampai terlihat mengembang.
  9. Bila sudah, langsung saja kempiskan.
  10. Setelah itu, potong-potong saja adonannya.
  11. Uleni lagi adonannya, dan isilah dengan tambahan cokelat.
  12. Jadikan adonan ini menjadi berbentuk bulatan.
  13. Bila semua bahan sudah dibentuk, langsung saja goreng sampai berwarna kecoklatan dan telrihat matang.

Kini donat kentang berbentuk bola-bola cokelat telah siap untuk disajikan selagi masih hangat. Sebenarnya, donat yang berasal dari kentang ini kerap sekali disebut juga dengan sebutan Spudnut. Karena rasanya manis, dan dibuat secara khusus dari kentang yang telah ditumbuk atau berasal dari tepung kentang, yang bukan dari tepung terigu. Bahan terumum yang sering dipakai untuk adonan dari donat.

Namun, sampai saat ini ada banyak jenis donat dari kentang yang dihadirkan berdasarkan cara pembuatan yang berbeda-beda. Ada yang dibuat dengan cara dikukus, setelah itu dicampur dengan adonan donat yang berasal dair tepung terigu, dll. Namun, yang jelas donat dari kentang ini sebenarnya sudah ada dari pertengahan tahun 1900-an. Saat itu, ada sebuah resep yang telah diterbitkan di tahun 1938 yang lalu.

Donat yang satu ini terbilang jauh lebih ringan dari donat yang berasal dari tepung. Karena metode dan proses pembuatannya terbilang sama seperti donat pada umumnya. Bahkan, di tahun 1950-an, ada banyak toko Spudnut yang tersebar sampai dengan ratusan toko yang telah didirikan dan menjual makanan atau kue ini di Amerika Serikat. Sebelum akhirnya menurun sampai dengan beberapa lusin pada baru-baru ini.

Di smaping itu, donat yang berasal dari adonan uwi pun juga kini sempat booming dan kerap disajikan di area Asia Timur. Sama halnya dengan donat pada umumnya, donat dari kentang ini juga sering disantap bersamaan dengan hidangan kopi di dalamnya. Ada waralaba toko Spudnut yang telah tersebar melebihi dari 500 lokasi yang tersebar di Amerika Serikat, sampai kemudian menjadi menipis sebanyak 50 dari pertengahan tahun 2000-an yang lalu. Selanjutnya, perusahaan induknya tersebut akhirnya dikatakan telah pailit, namun beberapa toko mandisi masih tetap beroperasi sampai pada saat ini.

 


Resep Membuat Donat Kentang Bola-Bola Cokelat | Sinta Rizki Fadila | 4.5