Resep Membuat Kue Dorayaki Doraemon Sederhana

Resep Membuat Kue Dorayaki Doraemon Sederhana – Berbicara tentang kue Dorayaki, sudah pasti Anda tidak akan asing dengan nama kue yang satu ini. Karena kue ini berhasil popular berkat salah satu animasi Jepang dari karakter kucing, yang warnanya biru. Dia adalah doraemon. Doraemon ini merupakan kartun terfavorit anak-anak dari dulu hingga masa kini. Tokoh kartun yang satu ini merupakan pecinta berat kue dorayaki ini. Seperti apakah cara dan proses pembuatannya? Simak selanjutnya di bawah ini!

Baca juga: Resep Membuat Terong Panggang Saus Teriyaki

Kue Dorayaki

Bahan-Bahan Membuat Kue Dorayaki

  • Sama seperti proses pembuatan martabak manis. Bahan utama yang harus disiapkan untuk pembuatan kue ini adalah 150 gr tepung terigu dengan kadar protein yang sedang.
  • ½ sendok teh garam dapur yang beryodium.
  • Margarin secukupnya saja. Karena nantinya akan digunakan untuk olesan kue.
  • 3 sendok makan gula pasir putih.
  • 175 ml susu yang cair.
  • 2 butir telur ayam berukuran sedang ke besar.
  • 35 gram sampai dengan 40 gram mentega yang tawar. Setelah itu, lelehkan hingga cair.
  • 1 sendok teh baking powder.

Bahan Isian Kue Dorayaki versi Kacang Merah

  • 50 gram kacang merah yang kering. Rendam dulu menggunakan air hingga 2 jam sampai dengan 3 jam. Hal ini dilakukan supaya kacang merahnya nanti menjadi lebih lembut dan empuk. Setelah itu, segera saja tiriskan.
  • 35 gram sampai dengan 40 gram gula pasir putih.
  • 75 ml susu cair.

Bahan Isian Kue versi Keju

  • 50 gr keju yang telah diparut.
  • Susu kental manis secukupnya saja.
  • Tambahkan kacang sangrai yang sudah matang, kemudian dipotong kecil-kecil.
  • Coklat bulit secukupnya.

Cara Membuat Kue Dorayaki

  1. Ambil sebuah wadah sebagai tempat untuk membuat adonan kue yang utama.
  2. Masukkan tepung terigu dengan protein sedang, gula pasir putih, baking powder, dan garam. Aduk semuanya hingga seluruh bahan bisa tercampur dengan rata.
  3. Tambahkan mentega tawar yang telah dilelehkan, tuang saja sedikit demi sedikit ke adonan utamanya. Lakukan hal ini sambil diaduk-aduk hingga tercampur rata, dan menteganya habis.
  4. Ambil sebuah wadah lagi sebagai tempat untuk mengocok telur. Masukkan telur, dan kocok sebentar saja. Setelah itu, masukkan telur yang telah dikocok ini sedikit demi sedikit saja ke dalam adonan yang utama. Tentu saja Anda harus melakukannya sambil diaduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  5. Tambahkan susu cair ke dalam adonan utamanya hingga habis sedikit demi sedikit. Aduk-aduk lagi hingga semuanya tercampur rata, dan tidak ada lagi gumpalannya.
  6. Panaskan cetakannya menggunakan api berukuran sedang kecil. Setelah itu, olesilah permukaan cetakannya ini menggunakan margarin sedikit saja. Tujuannya adalah agar adonan tidak lengket di dalam cetakan.
  7. Masukkan saja adonannya secukupnya hingga cetakan terendam ¾ bagian. Masak dona hingga bagian bawahnya terlihat matang dan berwarna sedikit kecoklatan.
  8. Ulangi semua adonannya hingga habis. Kue ini tidak perlu Anda balik.
  9. Ambil saja 2 bagian kue yang telah matang. Tambahkan 1 bagiannya dengan keju parutan, butiran coklat, dan bahan isian yang lain sesuai selera. Setelah itu, tambahkan sedikit siraman dari susu kental yang manis. Tutup lagi kue ini dengan kue yang satunya. Tekan yang kuat agar menempel.

Selamat mencoba!

Resep Membuat Kue Dorayaki Doraemon Sederhana | Sinta Rizki Fadila | 4.5