Resep Membuat Martabak Coklat Praktis

Resep Membuat Martabak Coklat Praktis – Untuk membuat martabak coklat ini dibutuhkan waktu selama 75 menit untuk proses persiapannya. Sedangkan untuk waktu memasaknya dibutuhkan waktu selama 15 menit. Sehingga, bila dijumlahkan secara keseluruhan, dibutuhkan waktu selama 90 menit.

Baca juga: Resep Membuat Cakwe Topping Udang yang Nikmat

Martabak Coklat

Bahan Utama

  • Tepung terigu 250 gr.
  • Ragi ½ sendok teh.
  • Baking powder ¼ sendok teh.
  • Gula pasir 50 gr.
  • Telur ayam 1 butir.
  • Air 300 ml.
  • Garam ¼ sendok teh.
  • Baking soda ¼ sendok teh.

Bahan Topping

  • Margarin 2 sendok makan.
  • Susu kental manis secukupnya.
  • Meises ciklat secukupnya.

Cara Membuat Martabak Coklat

  1. Untuk bisa membuat adonan martabak coklat ini, maka Anda bisa menyiapkan mixer dulu untuk mengocok adonannnya.
  2. Setelah itu, siapkan cetakan martabak berdasarkan selera Anda. Bisa dari yang ukurannya besar ataupun kecil.
  3. Siapkan beberapa baskom untuk tempat adonannya.
  4. Masukkan telur dengan gula pasir ke dalam baskom untuk adonannya.
  5. Pakai mixer untuk mengaduk adonan ini.
  6. Pastikan keduanya telah tercampur sampai merata dengan kecepatan mixer yang tinggi.
  7. Bila sudah, lanjutkan dengan memasukkan garam dengan bahan-bahan yang lain. Yaitu baking powder, tepung terigu, dan mentega. Aduk lagi adonannya sampai tercampur rata.
  8. Tuangkan air ke dalam adonan ini secara perlahan-lahan hingga adonannya mengental.
  9. Tambahkan ragi instan, dan aduk kembali hingga tercampur rata.
  10. Tutup adonan ini menggunakan lap basah atau tutup dengan kain lap lembab.
  11. Diamkan selama 1 jam, sampai adonannya mengembang.
  12. Panaskan cetakan martabak tepat di atas api kecil. Supaya nantinya martabak bisa matang sampai merata.
  13. Bila cetakannya cukup panas, olesi saja menggunakan margarin di bagian atas cetakan tersebut sampai tercampur rata. Lakukan hal ini supaya nantinya adonannya bisa lebih crispy dan lebih matang hingga merata.
  14. Sendokkan adonan tepat ke bagian atas hingga merata.
  15. Ratakan di bagian pinggirannya supaya lebih crispy dan lebih kering secara merata.
  16. Tutup cetakan memakai penutup. Masak hingga setengah matang.
  17. Buka penutupnya dan taburi dengan gula pasir tepat di bagian atas sampai tercampur rata. Sehingga, martabak bisa berasa lebih manis.
  18. Tutup lagi adonan ini dan masak sampai matang hingga tercampur rata.
  19. Tutup lagi masakannya, dan masak sampai lebih crispy di bagian pinggirannya.
  20. Kemudian angkat, dan letakkana tepat di atas tatakan.
  21. Selagi masih hangat, sebaiknya olesi pakai margarin sampai rata di bagian permukaannya.
  22. Tambahkan beberapa bahan topping yang telah disiapkan sebelumnya.
  23. Ratakan, dan jangan lupa potong martabaknya menjadi 2 bagian.
  24. Setelah itu, tumpuk sampai bagian topping ada di bagian tengah.
  25. Bila sudah, kini Anda bisa memotong sajian ini pakai pisau menggunakan ukuran sesuai dengan selera Anda.

Nah, kini martabak coklat telah siap untuk disajikan dan disantap selagi masih hangat. Dengan begitu, Anda bisa mendapatkan sajian makanan seperti Anda membelinya. Bagaimanapun juga, tidak ada yang akan menolak sajian makanan yang satu ini. Mengingat masakan ini begitu nikmat, sehingga rasanya belum lengkap jika belum membuat sendiri sajian masakan ini di rumah. Kini, Anda tidak perlu membeli lagi, karena Anda sudah bisa membuatnya sendiri di rumah.

Resep Membuat Martabak Coklat Praktis | Sinta Rizki Fadila | 4.5