Resep Baked Apple Dumpling

Resep Baked Apple Dumpling – Untuk anda penggemar dumpling yang merupakan salah satu jenis dim sum dan biasanya memiliki rasa yang gurih, resep variasi dumpling yang satu ini juga tidak kalah enaknya. Adonan kulit baked apple dumpling ini terbuat dari tepung terigu, telur, margarine serta gula halus dan beberapa bahan lainnya yang diuleni menjadi satu dan diisi dengan cincangan apel yang telah diberi aneka macam rempah kemudian dimasak dengan cara dipanggang. Langsung saja disimak resep dan cara membuat selengkapnya dari kebayaeliza.com berikut ini.

Baked Apple Dumpling Kebayaeliza1

Baked Apple Dumpling Kebayaeliza1

Bahan – bahan isian:

  • 200 cc air untuk merebus apel
  • 12 buah apel hijau, kupas kulitnya
  • 4 sendok makan gula halus
  • 2 sendok makan garam
  • 1 botol selai lobi – lobi (bisa diganti selai strawberry atau lainnya)
  • 1 sendok teh bubuk kayu manis
  • 2 butir telur, ambil kuningnya saja
  • Air untuk merendam
  • Margarine untuk mengoles

Bahan – bahan kulit:

  • 500 gram tepung terigu
  • 200 gram margarine
  • 100 gram gula halus
  • 200 cc air es
  • 2 butir telur, ambil kuningnya saja
  • 1 sendok teh garam

Baca Juga: Resep Kue Apple Pie Mawar Cantik

Baked Apple Dumpling Kebayaeliza4

Baked Apple Dumpling Kebayaeliza4

Baked Apple Dumpling Kebayaeliza5

Baked Apple Dumpling Kebayaeliza5

Cara membuat Baked Apple Dumpling:

  • Pertama – tama, kita akan membuat isiannya terlebih dahulu.
  • Kupas buah apel, kemudian cincang 2 buah apel, sisihkan.
  • Untuk sisa 10 buah apel lainnya, buat lubang pada bagian tengahnya dan rendam dalam air yang telah dicampur garam agar apel tidak berubah warna menjadi merah.
  • Setelah selesai direndam, keringkan apel dengan lap bersih.
  • Gulingkan apel ke dalam gula bubuk yang telah dicampur dengan kayu manis bubuk sampai rata.
  • Untuk membuat kulitnya, siapkan sebuah wadah lalu masukkan tepung terigu, margarine, gula, kuning telur, garam dan juga air es.
  • Aduk adonan menjadi satu sambil diuleni selama 10 menit.
  • Setelah adonan jadi, gilas atau tipiskan adonan dengan tebal 1/2 cm lalu potong – potong.
  • Ambil satu bagian kulit lalu lilitkan ke sekeliling buah apel namun jangan sampai lubang bagian tengahnya tertutup.
  • Letakkan apel pada loyang yang telah diolesi dengan margarine.
  • Olesi juga lubang pada bagian tengah apel dengan margarine.
    Setelah itu, olesi seluruh permukaan apel dengan kuning telur.
  • Lakukan terus sampai semua apel selesai dibungkus dengan adonan.
  • Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 50 menit sampai matang.
  • Sambil menunggu matang, rebus apel yang telah dicincang dengan air yang telah disiapkan.
  • Setelah apel setengah matang, tambahkan dengan selai lobi- lobi (bisa diganti selai strawberry) dan aduk sampai kental dan apel matang merata. Sisihkan
  • Setelah apel panggang matang, susun dalam piring saji dan siram dengan saus cincangan apel yang telah dibuat tadi, sajikan.
Baked Apple Dumpling Kebayaeliza3

Baked Apple Dumpling Kebayaeliza3

Catatan:

  • Anda dapat mengganti selai lobi – lobi dengan selai strawberry, raspberry atau selai lain sesuai dengan selera anda.
Resep Baked Apple Dumpling | Maressa B.A | 4.5