Resep Bolu Gulung Isi Ayam

Resep Bolu Gulung Isi Ayam – Jika berbicara mengenai bolu gulung, banyak sekali jenis rasa yang dapat digunakan dalam resep kue yang satu ini. Beberapa rasa yang digunakan untuk membuat resep bolu gulung diantaranya, rasa coklat, keju, kacang, strawberry, selai. Untuk rasa gurih diantaranya abon, daging, ayam, ragout dan lain sebagainya. Trik khusus yang digunakan dalam membuat bolu gulung adalah meggulung kue bolu selagi panas sewaktu keluar dari oven atau kukusan, sehingga kue tidak akan mudah patah. Setelah agak dingin, baru gulungan dibuka kembali dan diberi olesan sesuai selera kemudian digulung kembali agar set. Untuk resep selengkapnya, silahkan resep bolu gulung isi ayam dari resepkuemakanan.com dibawah ini.

Bolu Gulung Isi Ayam Kebayaeliza211

Bolu Gulung Isi Ayam Kebayaeliza211

Bahan – bahan bolu gulung ayam:

  • 14 sendok makan mentega cair (campuran dari margarine dan room boter)
  • 4 butir telur, ambil putihnya saja
  • 12 butir telur, ambil kuningnya saja
  • 2 cangkir gula halus
  • 1 1/2 cangkir tepung terigu
  • Vanili secukupnya

Bahan – bahan isian:

  • 4 potong roti, rendam dalam air
  • 1/2 kg daging ayam fillet, giling
  • 2 sendok makan susu
  • 6 butir telur ayam rebus
  • Kaldu bubuk secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Pala secukupnya

Baca Juga: Resep Blu Gulung Isi Daging Istimewa

Bolu Gulung Isi Ayam Kebayaeliza213

Bolu Gulung Isi Ayam Kebayaeliza213

Bolu Gulung Isi Ayam Kebayaeliza215

Bolu Gulung Isi Ayam Kebayaeliza215

Cara membuat bolu gulung isi ayam:

  • Siapkan sebuah wadah, lalu masukkan putih telur, gula dan juga vanili.
  • Kocok adonan dengan mixer menggunakan kecepatan yang tinggi sampai adonan mengembang dan berubah warna menjadi putih.
  • Tambahkan dengan kuning telur satu persatu sambil terus dikocok.
  • Kecilkan mixer, lalu masukkan tepung terigu dan juga mentega cair, aduk sampai eara.
  • Olesi loyang dengan mentega dan taburi tepung terigu.
  • Tuangkan adonan ke dalam loyang lalu panggang dalam oven dampai matang dan berwarna kekuningan.
  • Setelah kuning, keluarkan dari dalam oven.
  • Siapkan sebuah lap bersih yang telah dibasahi dengan air, lalu letakkan kue tersebut keatasnya.
  • Gulung bolu tersebut selagi masih panas dan diamkan sebentar.
  • Selagi menunggu, kita buat terlebih dahulu isiannya.
  • Campur roti tawar yang telah direndam dengan daging ayam giling, susu, kaldu bubuk, garam, penyedap rasa dan pala, aduk sampai tercampur rata.
  • Letakkan campuran tersebut kedalam aluminium foil yang telah dioles mentega.
  • Tambahkan juga dengan telur rebus lalu kukus sampai matang.
  • Setelah matang, buka bungkus isian dan olesi dengan cream cheese agar lebih nikmat.
  • Setelah bolu gulung set, buka kembali gulungannya lalu isi dengan isian sampai rata.
  • Gulung kembalu bolu yang telah diisi dan diamkan beberapa saat lagi agar benar – benar set.
  • Setelah set, buka penutp kain basah untuk menggulungnya lalu potong – potong kue, sajikan.
Resep Bolu Gulung Isi Ayam | Maressa B.A | 4.5