Resep Bubur Kampiun Lengkap Menggugah Selera

Resep Bubur Kampiun Lengkap Menggugah Selera – Bubur kampiun yang sangat kaya rasa ini merupakan salah satu hidangan khas dari daerah Bukit Tinggi. Hidangan yang satu ini, terdiri dari campuran bahan yang disatukan menjadi cita rasa manis sekaligus lembut. Bubur kampiun terdiri dari beberapa macam bubur yang dijadikan satu yakni kolak pisang atau ubi, bubur sumsum, bubur ketan hitam, bubur kacang hijau, ketan putih kukus dan juga bubur candil. Hmmm, langsung terbayang nikmatnya bubur kampiun yang terdiri dari aneka bubur ini bukan?. Lagsung saja sahabat resepkuemakanan.com melihat resepnya dibawah ini untuk dipraktekan di rumah.

Gambar Bubur Kampiun 90

Bubur Kampiun 90

Bahan – bahan kolak:

  1. 200 gram gula merah, diiris
  2. 100 gram gula pasir
  3. 500 ml santan kental
  4. 2 lembar daun pandan
  5. 6 buah pisang nangka, kupas dan iris
  6. 1/2 sendok teh garam
  7. 600 ml air

Cara membuat kolak:

  1. Pertama – tama, rebus air dalam panci dan masukkan daun pandan, garam dan gula pasir dan gula merah lalu masak sampai mendidih.
  2. Setelah mendidih, masukkan pisang yang telah dipotong – potong tadi kedalam panci.
  3. Tambahkan juga santan dan aduk – aduk sampai mendidih dan matang
  4. Angkat dan sisihkan dahulu.

Bahan – bahan membuat bubur candil:

  1. 1/2 sendok teh kapur sirih larutkan dengan 3 sendok makan air lalu saring
  2. 1/2 sendok teh garam
  3. 100 gram tepung ketan
  4. 150 gram gula merah, diiris
  5. 50 ml air hangat
  6. 300 ml air

Cara membuat bubur candil:

  1. Siapkan sebuah wadah, lalu masukkan tepung ketandan juga garam, aduk sampai rata.
  2. Tuangkan air kapur sirih dan juga air hangatnya sambil diaduk sampai rata.
  3. Setelah itu, bentuk adonan bulat kecil – kecil.
  4. Dalam sebuah panci, rebus air dan gula merah sampai mendidih.
  5. Masukkan bola – bola tersebut ke dalam rebusan gula merah yang telah mendidih.
  6. Tunggu sampai mengapung lalu angkat dan sisihkan.

    Gambar Bubur Kampiun 92

    Bubur Kampiun 92

Bahan – bahan bubur sumsum:

  1. 200 gram tepung beras
  2. 300 ml santan
  3. 1 sendok teh garam
  4. 2 lembar daun pandan
  5. 700 ml air

Cara membuat bubur sumsum:

  1. Campurkan tepung beras dan juga santan dalam sebuah wadah.
  2. Rebus air, daun pandan dan garam sampai mendidih.
  3. Setelah itu, masukkan tepung beras dan aduk sampai rata, angkat dan sisihkan.

Cara membuat bubur ketan hitam:

  1. Pertama – tama, kukus beras ketan hitam sampai setengah matang.
  2. Angkat beras ketan yang telah dikukus dan tambahkan air mendidih,
  3. Biarkan sampai air teserap ke dalam ketan hitam.
  4. Setelah air sudah terserap, kukus lagi agar matang sempurna, angkat dan sisihkan.

Baca Juga: Resep Es Doger Enak Segar

Gambar Bubur Kampiun 91

Bubur Kampiun 91

Cara menyajikan bubur kampiun:

  1. Ambil mangkuk saji, lalu masukkan ketan hitam, bubur candil dan juga bubur sumsum.
  2. Setelah itu, tuangkan kolak kedalam mangkuk saji dan taburi dengan kelapa parut, sajikan.

Resep Bubur Kampiun Lengkap Menggugah Selera | Maressa B.A | 4.5