Resep Carang Madu Khas Welahan Gurih Manis dan Renyah

Resep Carang Madu Khas Welahan Gurih Manis dan Renyah – Carang madu adalah salah satu jenis camilan dengan tekstur renyah yang bentuknya seperti kumpulan lembaran seperti ranting bambu atau carang dan lapisan atasnya di oles dengan madu.

Carang madu terbuat dari campuran beberapa bahan seperti tepung beras, santan dan juga gula dan keberadaan penganan ini sudah mulai jarang ditemukan dan daerah yang masih membuat penganan ini berada di Welahan, Jepara, Jawa Tengah.

Carang madu sendiri berasal dari bahasa Jawa, carang berarti ranting bambu sebab bentuknya yan tidak beraturan seperti layaknya ranting bambu.

Carang madu sendiri adalah salah satu makanan tradisional masyarakat keturunan Tiongkok di daerah Welahan tersebut dan kue ini menjadi incaran saat sedang perayaan Imlek, sementara untuk masyarakat muslim di daerah Welahan menghadirkan kue carang madu ini sebagai berkat di hajatan.

Anda yang ingin mencicipi kuliner tradisional Indonesia bernama carang madu ini, bisa langsung mencoba resep ini yang akan resepkuemakanan.com berikan di bawah ini.

BACA JUGA: Resep Kue Baroncong Kue Tradisional Makassar Legendaris

Resep Cara Madu Khas Welahan Gurih Manis dan Renyah

Resep Cara Madu Khas Welahan Gurih Manis dan Renyah

Bahan Bahan Carang Madu Khas Welahan

  • 1/4 kg tepung beras
  • Minyak secukupnya
  • 1 gelas santan

Bahan Bahan Pelengkap Carang Madu Khas Welahan

  • 200 gram gula pasir
  • Pewarna makanan secukupnya
  • Madu secukupnya

Cara Membuat Carang Madu Khas Welahan

1#. Tahap pertama yang harus anda lakukan adalah mencampur gula pasir dengan pewarna makanan secukupnya lalu aduk sampai rata, sisihkan.

2#. Siapkan wadah lalu masukkan tepung beras dan juga santan dan di aduk sampai tercampur rata.

3#. Panaskan wajan lalu masukkan minyak secukupnya dan tuang adonan membentuk seperti sarang burung dan goreng sambil di balik agar bisa matang kedua sisinya, angkat dan tiriskan.

4#. Lakukan terus sampai semua adonan selesai di masak, sesudah itu dinginkan sebentar dan siram dengan madu dan beri taburan gula yang sudah di campur pewarna makanan tadi.

5#. Simpan dalam wadah kedap udara dan siap untuk disajikan.


Resep Carang Madu Khas Welahan Gurih Manis dan Renyah | Maressa B.A | 4.5