Resep Cara Membuat Kue Martabak Manis Red Velvet

Resep Cara Membuat Martabak Manis Red Velvet. Martabak manis memiliki banyak sekali nama sebutan lain, diantaranya adalah terang bulan, apam pinang, apam balik, kue bulan dan masih banyak lagi jenis sebutan dari martabak manis, tergantung dari daerah tersebut. Salah satu jenis kue ini, biasanya sering kita dipinggir jalan sehingga cukup mudah menemukan para penjual martabak manis.

Adonan untuk membuat kulit martabak manis terbuat dari campuran tepung terigu, ragi, telur, santan, air dan soda kue lalu dimasak diatas penggorengan khusus sampai matang dan tekstur kulit menjadi berserat. Lalu ditambahkan isian berupa keju, meses, gula pasir, susu kental manis dan kacang tanah serta ditambahkan mentega yang banyak sehingga rasanya sungguh lezat.

Martabak Manis Red Velvet 1

Martabak Manis Red Velvet 1

Pada kesempatan kali ini, resepkuemakanan.com akan memberikan sebuah resep martabak manis yang berbeda yaitu martabak manis red velvet yang dijamin rasanya sungguh lezat. Mari kita simak bahan – bahan dan cara membuatnya dalam resep berikut ini.

Bahan – bahan membuat martabak manis red velvet:

  1. 250 gram tepung terigu
  2. 60 gram gula pasir
  3. 2 butir telur ayam, ambil kuningnya saja
  4. 380 ml air matang
  5. 1 sendok makan coklat bubuk
  6. 1/4 sendok teh esensse vanili
  7. 1 sendok teh baking powder
  8. 1 sendok teh baking soda
  9. Keju cheddar secukupnya
  10. Meses secukupnya
  11. Susu kental manis secukupnya
  12. Margarin secukupnya
  13. Beberapa tetes pewarna merah sugarflair

Baca juga: Resep Kue Adee Aceh

Cara membuat martabak manis red velvet:

  1. Pada sebuah wadah, masukkan tepung terigu, coklat bubuk, kuning telur yang telah dikocok lepas, essense vanila, gula pasir, air matang, baking powder dan pewarna merah sugarflair lalu diaduk sampai benar – benar merata dan adonan menjadi licin.
  2. Setelah semua tercampur rata, istirahatkan adonan selama 1 1/2 jam pada suhu ruang.
  3. Setelah adonan diistirahatkan selam 1 1/2 jam, panaskan loyang martabak manis sampai panas.
  4. Tambahkan baking soda kedalam adonan yang telah diistirahatkan tadi.
  5. Tuangkan adonan kedalam loyang yang telah panas lalu kecilkan api dan taburi dengan gula pasir pada adonan.
  6. Tunggu sampai adonan berbuih dan membentuk serat – serat.
  7. Setelah berbuih dan adonan mulai terbentuk serat, tutup loyang dan masak sampai matang seluruhnya.
  8. Setelah matang, tambahkan dengan bahan – bahan toping yaitu keju parut, meses, margarin dan susu kental manis. Potong – potong sesuai dengan selera anda dan hidangkan.

Anda juga dapat menambahkan berbagai toping sesuai dengan selera anda. Bisa ditambahkan dengan oreo yang dihancurkan untuk menambah citarasa dari martabak manis red velvet ini. Selamat mencoba dirumah dan terimakasih.

Jangan lupa untuk membaca aneka resep dari kami yang lainnya seperti resep kue tradisional, resep kue modern internasional, resep minuman dan resep puding yang layak untuk anda coba buat dirumah.

 

 


Resep Cara Membuat Kue Martabak Manis Red Velvet | Maressa B.A | 4.5