Resep Cookies Madu Dan Jahe (Honey Ginger Cookies)

Resep Cookies Madu Dan Jahe (Honey Ginger Cookies) – Cookies atau kue kering dalam bahasa Indonesia adalah salah satu jenis kue yang memiliki tekstur kokoh namun renyah serta memiliki kadar air yang sedikit karena dibuat dengan cara dipanggang. Cookies adalah salah satu kue yang tahan lama hingga lebih dari 1 bulan. Bahan – bahan dasar yang diperlukan untuk membuat cookies yaitu tepung terigu, tepung beras, tepung ketan ataupun tepung sagu, telur, gula pasir, mentega dan bahan tambahan lainnya. Cookies yang dalam bahasa Belanda bernama Koekje atau kookie ini banyak sekali variasi rasa dan bentuknya, mulai dari rasa coklat, keju, susu, kacang, durian, strawberry, rempah – rempah dan masih banyak sekali variasi rasa lainnya.

Cookies Madu Dan Jahe 53

Cookies Madu Dan Jahe 53

Cookies biasanya hadir pada saat perayaan hari – hari besar seperti Natal dan Lebaran, namun di hari – hari biasa pun, cookies juga sering disajikan untuk camilan minum teh dan kopi, serta acara kumpul lain seperti arisan, ulang tahun dan sebagainya. Pada kesempatan kali ini, kami akan memberikan satu resep cookies yang mudag dan praktis pada sahabat resepkuemakanan.com yakni Cookies Madu dan Jahe yang sangat nikmat dan renyah. Langsung saja disimak resep selengkapnya dibawah ini.

Cookies Madu Dan Jahe 54

Cookies Madu Dan Jahe 54

Bahan – bahan membuat cookies madu dan jahe:

  1. 275 gram tepung terigu protein sedang
  2. 1 sendok teh baking soda
  3. 60 gram margarine
  4. 25 gram susu bubuk
  5. 2 sendok makan jahe, kupas dan cincang halus atau anda dapat menggunakan jahe bubuk instan
  6. 1/4 sendok teh garam
  7. 75 gram mentega tawar
  8. 100 gram brown sugar, bisa diganti dengan gula bubuk
  9. 1 butir telur
  10. 86 gram madu
Cookies Madu Dan Jahe 54

Cookies Madu Dan Jahe 54

Cara membuat cookies madu dan jahe:

  1. Panaskan oven sampai 180 derajat celcius menggunakan rak paling atas dan ketiga dari bawah.
  2. Dalam sebuah mangkuk, masukkan tepung terigu, baking soda, jahe dan garam lalu campur sampai tercampur rata. Sisihkan.
  3. Dalam sebuah wadah baru, masukkan mentega, margarine dan brown sugar atau gula pasir lalu kocok menggunakan mixer dengan kecepatan yang tinggi.
  4. Kocok sampai pucat dan mengembang.
  5. Dalam sebuah wadah lain, masukkan telur dan juga madu sampai tercampur rata.
  6. Kurangi kecepatan mixer menjadi yang paling rendah.
  7. Setelah tercampur rata, matikan mixer dan tuang campuran telur dan madu kedalam wadah yang telah terisi dengan campuran tepung terigu.
  8. Dalam sebuah loyang, tuangkan adonan cookies dan jangan lupa untuk diberi jarak karena cookies akan lumer ketika dipanggang nanti.
  9. Panggang cookies dalam oven selama 30 menit.
  10. Saat proses memanggang telah berjalan selama 15 menit, tukar posisi dari loyang agar dapat matang dengan merata. Lanjutkan proses memanggang.
  11. Setelah cookies matang, keluarkan dari oven dan dinginkan sebelum disusun dalam toples.

Baca Juga: Resep Kue Jahe

Resep Cookies Madu Dan Jahe (Honey Ginger Cookies) | Maressa B.A | 4.5