Resep Crispy Crepes Cheesy Smoked Beef

Resep Crispy Crepes Cheesy Smoked Beef – Crepes adalah sebuah jenis penganan tipis yang umumnya terbuat gandum dan sangat populer di eropa dan beberapa tempat lainnya. Bahan – bahan yang diperlukan untuk membuat crepes adalah susu, tepung terigu, telur, mentega dan beberapa bahan lainnya. Crepes terbagi menjadi dua pilihan rasa, yakni yang manis dan juga gurih atau asin. Untuk menyajikan salah satu hidangan penutup ini bisa dengan cara didulung ataupun dilipat dan diisi dengan aneka macam isian. Jika membuat crepes asin, bisa diisi dengan keju, ham, daging cincang, jamur, telur, aneka sayuran dan lainnya. Jika ingin membuat crepes manis, bisa diisi dengan aneka potongan buah – buahan, gula bubuk, es krim, whipped crean, selai dan lain sebagainya. Crepes yang merupakan adonan tipis dengan berbagai jenis isian ini, memang sangat menggugah selera dan sangat disukai oleh beragai kalangan, dari mulai anak kecil sampai orang dewasa sekalipun.

Gambar Smoked Beef And Cheese Crepes 78

Smoked Beef And Cheese Crepes 78

Berikut ini resepkuemakanan.com akan memberikan sebuah resep crepes yang garing dan renyah untuk anda. silahkan disimak dibawah ini.

Bahan – bahan membuat crepes:

  1. 100 gram tepung terigu protein sedang
  2. 1 butir telur
  3. 1 sendok makan mentega atau margarin, lelehkan
  4. 150 cc susu cair
  5. 1/2 sendok teh baking powder
Gambar Smoked Beef And Cheese Crepes 83

Smoked Beef And Cheese Crepes 83

Cara membuat crepes:

  1. Masukkan susu cair ke dalam wadah, lalu tambahkan dengan telur dan kocok menggunakan whisk sampai tercampur rata dan berbusa.
  2. Adonan harus dikocok sampai berbusa agar adonan crepes menjadi lentur.
  3. Setelah adonan berbusa, tambahkan dengan tepung terigu sedikit demi sedikit dengan cara diayak agar adonan tidak ada yang menggumpal dan halus.
  4. Tambahkan juga dengan baking powder dan aduk rata kembali.
  5. Setelah tercampur, masukkan mentega atau margarin cair lalu aduk sampai rata.
  6. Siapkan wajan atau teflon untuk membuat crepes, panaskan terlebih dahulu.
  7. Setelah wajan panas, angkat dari api kompor lalu tuangkan satu semdok sayur adonan kedalam wajan pada bagian tengah dan putar wajan agar adonan dapat merata dan tipis.
  8. Setelah itu, letakkan kembali ke atas kompor dan gunakan api yang kecil agar crepes tidak gosong.
  9. Lakukan terus sampai adonan habis.

Bahan – bahan isian crepes:

  1. 150 gram daging asap, potong kecil – kecil
  2. 100 gram jamur kancing, iris
  3. 100 gram letus, iris kasar
  4. 75 gram wortel, rebus dan potong korek api
  5. 1 buah bawang bombay, cincang kasar
  6. 1/2 sendok teh garam
  7. 1/2 sendok teh lada hitam
  8. 1 sendok makan minyak goreng
  9. 1 sendok teh oregano

Bahan – bahan saus keju:

  1. 100 ml susu cair
  2. 4 lembar keju, potong – potong
  3. 3 sendok makan mayonaise
  4. Keju mozzarela parut secukupnya
Gambar Smoked Beef And Cheese Crepes 82

Smoked Beef And Cheese Crepes 82

Cara membuat isian crepes:

  1. Tumis bawang bombay sampai harum lalu masukkan daging asap, jamur, lada hitam, oregano dan garam, tambahkan sedikit air dan aduk rata sampai bumbu meresap.
  2. Untuk membuat saus keju, panaskan susu cair lalu masukkan potongan keju dan aduk sampai larut, terakhir tambahkan mayonaise dan keju mozzarella parut.

Cara penyelesaian crepes cheesy smoked beef:

  • Ambil satu lembar kulit crepes, lalu susun letus dan juga wortel tambahkan dengan isian dan lipat atau gulung.
    Sajikan dengan saus keju.
Resep Crispy Crepes Cheesy Smoked Beef | Maressa B.A | 4.5