Resep Dadar Gulung Isi Pisang Cokelat Keju Lembut

Resep Dadar Gulung Isi Pisang Cokelat Keju Lembut. Pisang adalah salah satu buah yang dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan dan juga minuman seperti smoothie pisang, cake pisang, ice cream pisang dan dadar gulung seperti yang akan kita buat kali ini. Dalam resep dadar gulung pisang, buah pisang dibelah dua dan ditumis dengan mentega terlebih dahulu sampai layu dan ditambah dengan meses dan juga keju.
Biasanya, dalam Resep Kue Tradisional Indonesia dadar gulung selalu diisi dengan parutan kelapa muda dan gula merah dan dibungkus dengan adonan hijau dari daun pandan dan daun suji. Kali ini kami akan mengolah dadar gulung dengan sedikit modifikasi menggunakan pisang sebagai isi pengganti gula merah dan kelapa parut.
Bahan dasar membuat dadar gulung pisang cokelat keju ini antara lain adalah terigu, coklat bubuk, telur ayam, mentega, susu cair, pisang dan berbagai tambahan bahan lainnya. Dadar gulung sendiri adalah kue yang berasal dari Indonesia asli, lebih tepatnya daerah Jawa. Citarasa yang sungguh lezat, gurih dan juga lembut menjadikan kue ini favorit dari banyak orang.

Berikut ini adalah sebuah resep dadar gulung pisang coklat keju selengkapnya untuk anda, silahkan disimak.

Bahan – bahan membuat dadar gulung pisang coklat keju:

  1. 60 gram gula halus atau gula bubuk
  2. 150 gram tepung terigu protein sedang
  3. 2 sendok makan coklat bubuk
  4. 430 ml susu murni cair
  5. 1 butir telur ayam
  6. 1/2 sendok teh pasta coklat
  7. 1/4 sendok teh garam
  8. 1/4 sendok teh vanili bubuk
  9. 1 sendok makan margarin

Bahan – bahan untuk isi dadar gulung:

  1. 50 gram meses coklat
  2. 50 gram keju cheddar, potong – potong atau parut
  3. 1 sendok margarin untuk menumis
  4. Pisang raja atau pisang ambon secukupnya, belah dua

Bahan – bahan untuk hiasan atau toping:

  1. Beberapa buah ceri merah
  2. Keju cheddar parut
  3. Whipped cream
  4. Ice cream vanila

Cara membuat kue dadar gulung pisang coklat keju:

  1. Pertama – tama, ayak terlebih dahulu tepung terigu protein rendah, gula bubuk dan juga coklat bubuk agar tidak ada gumpalan dan halus sempurna.
  2. Setelah semuanya halus, masukkan kedalam wadah dan tambahkan dengan 1 butir telur dan juga susu cair, aduk sampai merata dengan menggunakan whisk.
  3. Setelah semua tercampur rata, saring kembali agar adonan benar – benar halus dan juga licin.
  4. Panaskan wajan anti lengket, lalu oles dengan mentega atau margarin dan tuangkan satu sendok sayur adonan lalu buatlah dadar, lakukan sampai seluruh adonan habis.
  5. Tumis pisang yang telah dibelah dua dengan margarin atau mentega sampai layu, angkat dan sisihkan.
  6. Ambil selembar kulit lalu isi dengan sepotong pisang, 1 sendok makan mese dan potongan atau parutan keju. Lipat dan gulung dengan rapi.
  7. Lakukan sampai seluruh kulit diisi semua.
  8. Setelah semua selesai, susun dipiring saji, hias dengan taburan keju parut, cerry merah, whipped cream dan juga 1 scoop ice cream vanila. Sajikan.

Baca juga: Resep Puding Pisang Nikmat

Tips:

  1. Untuk membuat kulit dadar gulung, sebaiknya menggunakan teflon anti lengket agar hasil kulit lebih cantik dan mudah untuk mengangkat kulitnya.
  2. Jika anda ingin membawa dadar gulung ini untuk hantaran, anda dapat membungkus dadar gulung ini satu persatu dan jangan lupa untuk dihias dengan keju parut dan juga potongan kecil buah ceri agar tampilan lebih cantik.
  3. Adonan kulit dadar gulung jangan terlalu kental ataupun terlalu cair, agar hasil kulit bisa sempurna.

Silahkan lihat video cara membuat dadar gulung pisang coklat keju berikut ini

Demikianlah Resep Dadar Gulung Isi Pisang Cokelat Keju Lembut yang dapat kami bagikan untuk anda, selamat mencoba dirumah.


Resep Dadar Gulung Isi Pisang Cokelat Keju Lembut | Maressa B.A | 4.5