Resep Cara Membuat Kue Cake Wortel Sehat Nikmat

cakecCake atau bolu adalah jenis makanan yang berbahan dasar tepung terigu, telur dan gula. Cara membuat cake atau bolu pada umumnya adalah dengan cara dipanggang dalam oven dan juga dikukus. Cake atau bolu juga biasanya dihias dengan lapisan atau icing dengan buttercream atau mentega, fondant atau marzipan. Bolu dan cake adalah salah satu menu untuk hidangan penutup atau dessert dan juga biasa hadir pada saat acara pernikahan, ulang tahun dan lain sebagainya.

Kali ini saya akan berbagi salah satu Resep Kue Modern Internasional yaitu Resep Dan Cara Membuat Cake Wortel Sehat Nikmatselain rasanya yang enak, lembut sekaligus juga sehat.

Bahan bahan cake wortel :

  1. 250 gram tepung terigu serbaguna
  2. 4 butir telur
  3. 150 gram gula pasir
  4. 150 gram gula palem
  5. 100 gram cream cheese
  6. 2 sendok teh ekstrak vanila
  7. 2 sendok teh baking powder
  8. 2 sendok teh kayu manis bubuk
  9. 2 sendok teh baking soda
  10. 1/2 sendok teh garam
  11. 330 gram wortel yang diparut atau menggunakkan food processor (lebih bagus jika wortel tidak terlalu halus agar memberikan tekstur pada cake)
  12. 300 ml margarin atau butter yang dicairkan atau minyak sayur
  13. 120 gram kacang mete yang dicincang, anda bisa mengganti dengan walnut, almond ataupun hazelnut, tergantung dari selera anda (bebas)

Bahan – bahn untuk toping :

  1. Icing sugar
  2. Cream cheese
  3. Butter

Cara membuat :

  1. Ambil 1 buah wadah atau mangkuk, campurkan garam, baking powder, tepung terigu dan kayu manis bubuk, aduk sampai tercampur rata.
  2. Abil wadah lain, kocok cream cheese sampai lembut lalu tambahkan telur, vanila, mentega cair dan gula, kocok dengan mixer menggunakan kecepatan yang rendah.
  3. Setelah tercampur rata dan menjadi lembut,matikan mixer dan aduk lagi menggunakan spatula sampai rata.
  4. Terakhir, masukkan parutan wortel dan kacang yang telah dicincang tadi.
  5. Panaskan oven dengan suhu 175 ºcelcius, gunakan api atas bawah.
  6. Siapkan loyang bulat dengan lubang ditengahnya, olesi dengan mentega dan tepung terigu agar tidak lengket.
  7. Tuang adonan ke dalam loyang dan panggang selama 50 menit. Tes kematangan dengan menusukkan lidi pada kue, jika sudah matang maka tidak ada adonan yang menempel pada lidi..
  8. Setelah matang, segera keluarkan dari oven dan diamkan selama 10 menit. Setelah cukup dingin baru keluarkan cake dari loyang.

caCara membuat toping :

  1. Kocok icing sugar, butter dan cream cheese sampai rata dan lembut.
  2. Setelah adonan toping lembut, oleskan secara merata pada cake atau bolu yang sudah dingin.
  3. Cake wortel siap untuk dihidangkan.
  4. Anda dapat menambahkan parutan keju setelah mengolesi toping untuk menambah kesan cantik pada cake wortel.

Itulah tadi Resep Dan Cara Membuat Cake Wortel Sehat Nikmat untuk anda. Cake wortel ini juga salah satu alternative jika anak anda tidak mau mengkonsumsi sayuran. Selain rasanya yang enak, banyak juga manfaat yang bisa anda ambil dari cake wortel ini. Semoga bermanfaat untuk anda yang gemar dan hobi menyantap makanan atau kue – kue dari berbagai daerah, Terimakasih

Baca Juga : RESEP PIZZA CAKE UNIK DAN ENAK

 

 

Resep Cara Membuat Kue Cake Wortel Sehat Nikmat | Maressa B.A | 4.5