Resep Es Doger Enak Dan Segar

cara membuat es doger yang enakEs doger yang terkenal khas dari Betawi, namun pertama kali diperkenalkan oleh orang yang berasa dari Jawa Barat, lebih tepatnya berasal dari Garut. Resep Minuman es doger ini lebih terkenal di Jakarta karena, orang yang berasal dari garut tersebut sering berpergian atau merantau ke Jakarta, sehingga es doger ini jadi terkenal di kota Jakarta.
Es doger adalah nama salah satu minuman yang terbuat dari campuran santan kelapa, parutan kelapa, tape, ketan hitam, alpukat, sagu mutiara dan lain sebagainya.
Kesegaran dari rasa es doger ini membuat siapapun menyukai jenis minuman yang satu ini. Dari tua, muda sampai anak – anak menggemari minuman es doger ini. Untuk membuat es doger ini caranya cukup mudah dan anda juga akan memperoleh kesegaran yang murni dan asli tanpa bahan pengawet seperti yang banyak beredar sekarang ini. Di bawah ini saya akan jelaskan Resep Es Doger Enak Dan Segar yang sangat cocok dinikmati pada saat panas dan haus di siang hari dan juga cocok disajikan pada saat arisan, pengajian dan berbagai acara kumpul lainnya.
Bahan – bahan membuat es doger :
  1. 2500 gram es batu
  2. 30 gram sagu mutiara merah, rebus terlebih dahulu
  3. 200 gram kelapa muda, keruk lebar
  4. 30 gram sagu mutiara hijau, rebus terlebih dahulu
  5. 80 gram tape ketan hitam
  6. 130 gram nangka, potong dadu kecil
  7. 130 gram alpukat, keruk lebar
  8. 110 gram tape singkong, potong – potong
  9. Susu kental manis secukupnya

 

Bahan – bahan membuat sirup es doger :

 

  1. 500 gram gula pasir
  2. 1/2 sendok teh garam
  3. Pewarna kue warna merah secukupnya
  4. 300 ml santan asli dari satu buah kelapa

 

Cara membuat es doger :

 

  1. Rebus bahan – bahan membuat sirup yaitu gula pasir, santan, garam dan pewarna makanan warna merah sampai mendidih, angkat dan dinginkan. Sisihkan.
  2. Tuang sirup sedikit demi sedikit ke dalam es serut dan aduk sampai rata lalu bekukan dalam freezer.
  3. Sediakan beberapa buah gelas, masukkan sagu mutiara warna merah, lanjutkan dengan sagu mutiara warna hijau, kelapa muda, alpukat, nangka, tape ketan hitam dan terakhir tape singkong.
  4. Setelah semua gelas terisi dengan bahan – bahan diatas, tuang susu kental manis diatasnya.
  5. Tuangkan es doger ke bagian paling atas dan tuang lagi susu kental manis.
  6. Es doger siap untuk disajikan dalam keadaan dingin.

Resep-Membuat-Es-DogerSajian Resep Es Doger Enak Dan Segar ini pasti akan sangat di gemari seluruh anggota keluarga anda terutama anak – anak, selain bentuk dan penampilannya yang cantik, rasa dari es doger ini juga sangat segar, enak dan juga bergizi. Selamat mencoba di rumah.

Baca juga : RESEP CILOK ISI AYAM GURIH KENYAL


Resep Es Doger Enak Dan Segar | Maressa B.A | 4.5