Resep Hamburger Vegetarian Tempe Saus Lada Hitam

Burger Tempe untuk VegetarianBurger atau Hamburger merupakan makanan yang hampir sejenis dengan sandwich. Susunannya terdiri dari roti bulat yang agak pipih dan dibelah dua, diisi dengan daging cincang yang sudah diberi bumbu beserta dengan berbagai sayuran seperti daun selada, irisan timun dan tomat, juga dengan berbagai macam jenis saus dan juga keju.

Sekarang ini, banyak terdapat berbagai macam bentuk burger seiring dengan berkembangnya jaman dan disajikan dengan berbagai cara pula seperti dipanggang dan digoreng. Bahan – bahan utama daging juga bermacam – macam seperti daging sapi, daging ayam, ikan, udang, tahu, tempe dan banyak lagi yang lainnya.

Burger atau hamburger sendiri sudah dikenal dari beribu – ribu tahun yang lalu. Asal ditemukannya burger adalah kota Hambur di Jerman pada abad pertengahan.

Pada kesempatan kali ini, Saya akan berbagi Resep kue modern Internasional yaitu hamburger. Tetapi kali ini saya akan berbagi resep burger yang sehat tanpa daging atau burger vegetarian, cocok untuk anda yang sedang menjalani diet atau hidup sehat. Burger vegetarian terbuat dari bahan – bahan non daging seperti sayuran, tahu, tempe,jamur, telur dan lain sebagainya. Berikut resep dan bahan – bahan yang dibutuhkan untuk membuat Resep Hamburger Vegetarian Tempe Saus Lada Hitam

Bahan – bahan burger tempe :

  1. Roti burger siap pakai bentuk bundar
  2. 300 gram tempe yang sudah dikukus. Haluskan
  3. 1 butir telur ayam, ambil putih telurnya saja.
  4. 1 batang daun bawang, ambil bagian putihnya saja, iris tipis
  5. 1 buah bawang bombay, cincang halus
  6. 1 sendok teh lada bubuk
  7. 1 sendok makan kecap manis
  8. Margarin untuk menggoreng tempe
  9. 1 sendok teh garam
  10. Selada secukupnya
  11. Tomat secukupnya
  12. Timun secukupnya
  13. Keju lembaran atau slices

Bahan – bahan untuk saus lada hitam :

  1. 2 sendok makan saus tomat
  2. 2 sendok makan kaldu bubuk
  3. Gula pasir secukupnya
  4. 1 buah bawnag bombay cincang halus
  5. 1 sendok makan lada hitam
  6. 1 sendok teh garam
  7. 1 sendok makan terigu
  8. 200 ml air matang
  9. 1/2 sendok teh pala bubuk
  10. Mentega secukupnya untuk menumis

Cara membuat burger tempe :

  1. Panaskan wajan dan masukkan mentega, tumis bawang bombay dan daun bawang sampai layu.
  2. Setelah kedua bahan layu, tambahkan pala bubuk, bawang putih yang telah dicincang, daun bawang, saus tomat,kecap manis dan lada bubuk, aduk rata semua bahan sampai harum.
  3. Setelah tercium bau harum, tambahkan gula dan garam secukupnya. Cicipi kembali, jika perlu anda boleh menambahkan gula, garam atau kecap manis.
  4. Setelah semua tercampur rata tambahkan tempe kukus yang telah dihaluskan dan aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata.
  5. Jika tumisan tempe sudah agak dingin, bentuk tumisan tempe tersebut menjadi bulat pipih sesuai dengan roti burger siap pakai. Usahakan jangan terlalu tebal agar cepat matang.
  6. Setelah semua tumisan tempe dibentuk, panaskan wajan dan goreng dengan margarin sampai berwarna kuning kecoklatan atau golden brown.

Cara Membuat Saus Lada Hitam :

  1. Siapkan penggorengan dengan menggunakan api sedang atau kecil, masukkan mentega dan tummis bawang bombay cincang, tumis sampai ahrum dan layu.
  2. Setelah tercium bau harum, tambahkan air dan semua bahan untuk membuat saus lada hitam.
  3. Terakhir tambahkan 1 sendok tepung terigu dan aduk lagi sampai harum dan saus mengental.

Cara membuat dan menyusun hamburger :

  1. Panggang roti burger siap pakai sampai agak kecoklatan
  2. Susun selada, timuon dan tomat yang telah diiris tipis
  3. Beri tambahan mayonaise untuk menambah rasa
  4. Letakkan burger tempe yang telah dimasak tadi
  5. Siram saus lada hitam pada tempe yang telah matang
  6. Tambahkan dengan keju slices. tutup dengan roti burger lapisan atas.
  7. Hamburger tempe siap untuk disajikan.

crispychickenburgercttAnda mungkin lebih mengenal burger ayam, burger ikan dan burger daging sapi. Tetapi jika anda sedang menjalani program diet, burger tempe sangat baik untuk anda santap. Untuk anda yang sangat menggemari burger, hamburger tempe adalah salah satu pilihan jika anda sedang bosan dengan hamburger berbahan dasar daging. Burger tempe saus lada hitam ini sangat enak dan tidak kalah dengan burger lain yang berbahan daging.

Semoga Resep Hamburger Vegetarian Tempe Saus Lada Hitam di atas dapat membantu anda untuk membuat menu makanan yang tidak hanya lezat namun juga enak. Selamat mencoba di rumah.

Baca Juga : RESEP KUE DONAT KENTANG LEMBUT PRAKTIS DAN EMPUK

 

Resep Hamburger Vegetarian Tempe Saus Lada Hitam | Maressa B.A | 4.5