Resep Kue Basah Putu Mayang Legit dan Mudah

Resep Kue Basah Putu Mayang Legit dan Mudah

 

Indonesia memang kaya akan makanan tradisonal yang beraneka ragam dan terkenal kelezatannya seperti salah satu resep kue tradisional yang akan resepkuemakanan.com ulas kali ini yaitu kue putu mayang.

 

Kue putu mayang yang merupakan salah satu kue tradisonal Indonesia yakni Betawi ini terbuat dari bahan dasar tepung kanji atau tepung beras, gula dan juga santan kelapa.

 

Kue putu mayang yang termasuk ke dalam kue basah ini disantap dengan menggunakan kuah nikmat dari campuran gula merah dan juga santan dan terkadang diberi tambahan berupa taburan kelapa parut untuk pelengkap kenikmatan dari kue yang satu ini.

 

Kue putu mayang ini sendiri dibagi menjadi dua jenis yakni putu mayang kering dan juga putu mayang basah.

 

Langsung saja disimak resep membuat kue putu mayang yang mudah dan selengkapnya berikut ini.

 

Kue Putu Mayang KebayaEliza Pic 46

Kue Putu Mayang KebayaEliza Pic 46

Bahan – bahan membuat putu mayang:

  1. 150 gram tepung beras
  2. 300 ml santan
  3. 1 sendok makan gula pasir
  4. 50 gram tepung asgu
  5. 1/2 sendok teh garam
  6. 2 tetes pewarna makanan warna hijau
  7. 2 tetes pewarna makanan warna merah

Bahan – bahan saus kinca atau gula merah:

  1. 400 ml santan
  2. 2 lembar daun pandan
  3. 250 gram gula jawa atau gula merah
  4. 3 sendok makan gula pasir
  5. Garam secukupnya

 

Kue Putu Mayang KebayaEliza Pic 45

Kue Putu Mayang KebayaEliza Pic 45

Cara membuat kue putu mayang:

1#. Siapkan sebuah wadah lalu masukkan tepung beras, gula pasir, garam dan juga santan lalu aduk sampai adonan rata dan larut.

 

2#. Setelah adonan tercampur rata, masak adonan tersebut diatas api kecil sambil terus diaduk – aduk dan adonan berubah menjadi gumpalan lalu segera angkat dari atas kompor.

 

3#. Pindahkan adonan yang sudah dimasak tadi kedalam mangkuk lalu tambahkan dengan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai semua tercampur rata.

 

4#. Setelah adonan benar – benar tercampur dengan baik, bagi dua adonan dan pisahkan dalam mangkuk.

 

5#. Tambahkan adonan pertama dengan pewarna merah dan campur sampai rata.

 

6#. Tambahkan juga adonan kedua dengan pewarna hijau lalu aduk rata kembali.

 

Kue Putu Mayang KebayaEliza Pic 47

Kue Putu Mayang KebayaEliza Pic 47

 

7#. Masukkan adonan ke dalam cetakan kue putu mayang yang bisa anda temukan dengan mudah di toko peralatan kue dengan harga yang cukup terjangkau.

 

8#. Kukus adonan yang telah dimasukkan kedalam cetakan selama 15 sampai 20 menit dengan menggunakan api yang sedang sampai kue putu mayang matang.

 

9#. Sambil menunggu kue putu mayang matang, kita buat terlebih dauhlu saus kinca atau saus gula merahnya.

 

10#. Cara membuat saus kinca termasuk mudah, hanya cukup memasak santan lalu tambahkan dengan gula merah yang telah disisir, daun pandan, gula pasir dan juga garam sampai semua larut dan matang.

 

11#. Masak terus saus kinca sampai matang dan jangan lupa untuk diaduk – aduk agar santan tidak pecah.

 

12#. Sajikan kue putu mayang dengan siraman saus kinca atau juga bisa disajikan secara terpisah.

 

Kue Putu Mayang KebayaEliza Pic 48

Kue Putu Mayang KebayaEliza Pic 48

Baca Juga: Resep Kue Mendut Tradisional Solo

 

Itulah tadi salah satu resep kue tradisional Indonesia yang sangat mudah untuk anda praktekkan di rumah, semoga bermanfaat dan jangan lupa untuk membaca berbagai resep nikmat lainnya dari mulai yang khas Indonesia sampai dengan mancanegara, lengkap.

 

Terimakasih telah berkunjung ke situs kami dan selamat mencoba resep ini di rumah, terimakasih.

 


Resep Kue Basah Putu Mayang Legit dan Mudah | Maressa B.A | 4.5