Resep Kue Biapong Kuliner Khas Manado Gurih Lembut

Resep Kue Biapong Kuliner Khas Manado Gurih Lembut – Untuk kamu penggemar kuliner khas nusantara khususnya daerah Manado, tidak ada salahnya mencoba kenikmatan salah satu jenis kue asal kota ini yang bernama Biapong.

Biapong hampir sama dengan kue bakpao khas China yang juga di isi dengan daging, untuk anda yang tidak terlalu menyukai isi daging, kue biapong ini juga tersedia dengan berbagai isian lainnya seperti kacang hijau yang di campur dengan gula merah yang di kenal degan nama biapong temo.

Baca Juga: Resep Kue Bolen Pisang Coklat Keju Tanpa Korsvet

Resep Kue Biapong Kuliner Khas Manado Gurih Lembut

Resep Kue Biapong Kuliner Khas Manado Gurih Lembut

Simak resep biapong kuliner khas Manado dengan isian kacang tanah, gula merah dan juga keju yang sangat nikmat selengkapnya dari kebayaeliza.com berikut ini.

Bahan Bahan Kulit Biapong

  • 300 gram tepung terigu
  • 60 gram tepung maizena
  • 75 gram gula halus
  • 30 gram mentega putih
  • 25 gram susu bubuk
  • 8 gram ragi instan
  • 175 ml air es
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 1 sendok teh garam

Bahan Bahan Isian Biapong

  • 200 gram kacang tanah
  • 100 gram keju cheddar, parut
  • 100 gram gula merah

Cara Membuat Kue Biapong Khas Manado

1#. Hal pertama yang harus kamu buat adalah isian kue biapong, haluskan kacang tanah bersama dengan gula merah lalu tambahkan dengan keju cheddar yang sudah di parut dan aduk sampai tercampur rata, sisihkan.

2#. Untuk membuat kulitnya, siapkan wadah lalu masukkan tepung terigu, ragi instant, baking powder, maizena, gula halus, susu bubuk dan juga air es lalu aduk sampai rata dan uleni sampai menjadi adonan yang kalis.

3#. Setelah adonan menjadi kalis, tambahkan dengan mentega putih dan juga garam lalu aduk kembali dan uleni sampai rata dan istirahatkan selama 30 menit.

4#. Sesudah 30 menit dan adonan mengembang, bagi adonan menjadi bulatan kecil sekitar 15 gram dan istirahatkan kembali selama 10 menit.

5#. Pipihkan adonan dan tambahkan dengan isian lalu bentuk bulat kembali atau bisa juga di bentuk sesuai dengan selera kamu dan istirahatkan kembali selama 45 menit sampai mengembang dengan sempurna.

6#. Panaskan dandang atau kukusan yang sudah di isi air dan dipanaskan sebelumnya, masukkan adonan lalu kukus selama 10 menit sampai matang dan jangan lupa bungkus tutup kukusan atau dandang dengan kain bersih agar uap panas tidak menetes ke adonan, sajikan selagi hangat.

Resep Kue Biapong Kuliner Khas Manado Gurih Lembut | Maressa B.A | 4.5