Resep Kue Cubit Keju Istimewa

Resep Kue Cubit Keju Istimewa. Kue yang tergolong kedalam jenis kue basah ini adalah satu dari sekian banyak jajanan pasar tradisional Indonesia yang sudah sangat terkenal dan banyak sekali penggemarnya. Kue ini bisa dibilang praktis cara membuatnya, karena tidak memerlukan mixer untuk mencampur adonan.

Tekstur dari salah satu Resep Kue Tradisional ini sangat lembut, berbentuk kecil dan memiliki rasa yang bermacam – macam seperti manis dan juga gurih tergantung dari topingnya.

Kue cubit saat ini banyak sekali pilihan rasanya, mulai dari original, keju, coklat, green tea,nangka dan banyak lagi pilihan rasa yang lainnya. Tampilan dari segi bentuk dan warnapun tidak kalah menarik jika dibandingkan dengan kue – kue lainnya.
Sampai saat ini, masih banyak yang salah mengira tentang kue ini yang sering dianggap sama dengan kue pancong, padahal kedua jenis kue ini sangatlah berbeda. Jika kue cubit berbahan dasar tepung terigu, lain halnya dengan kue pancong yang berbahan dasar tepung beras, kelapa, santan dan taburan gula pasir.
Jika anda ingin membuat resep kue cubit ini dirumah, berikut akan kami bagikan resep cara membuatnya yang cukup mudah sehingga anda dapat dengan mudah untuk mempraktekkannya. Silahkan simak Resep Kue Cubit Keju Istimewa dibawah ini.
Bahan – bahan membuat kue cubit keju istimewa:
  1. 4 sendok makan tepung tapioka
  2. 1/4 kg tepung terigu protein sedang
  3. 4 butir telur ayam
  4. 150 gram gula pasir
  5. 1/4 sendok teh baking soda atau soda kue
  6. 1/4 sendok teh vanili bubuk
  7. 1/4 sendok teh ragi
  8. 1/4 sendok teh garam
  9. 120 gram keju cheddar parut
  10. 80 ml susu kental manis
  11. 20 ml susu kental manis untuk toping
  12. 80 gram mentega
  13. 20 gram mentega untuk olesan cetakan

Baca Juga: Resep Getuk Lindri Spesial

Cara membuat kue cubit keju istimewa:

  1. Pada sebuah wadah, masukkan 150 gram gula pasir dan 4 butir telur lalu kocok sampai mengental, anda dapat mempergunakan whisk untuk mengocok adonan, tetapi jika anda ingin cara cepat, anda dapat menggunakan mixer.
  2. Setelah adonan mengental, tambahkan 1/4 kg tepung terigu, 4 sendok makan tepung tapioka, 1/4 sendok teh vanili bubuk, 1/4 sendok teh baking soda atau soda kue, 1/4 sendok teh ragi, 1/4 sendok teh garam, 80 gram mentega dan 80 ml susu kental manis. Aduk perlahan sampai tercampur rata dan kekentalan sempurna.
  3. Setelah semua tercampur rata, istirahatkan adonan selama 20 menit sampai agak mengembang.
  4. Selagi menunggu adonan mengembang, panaskan cetakan kue cubit dengan menggunakan api yang kecil dan olesi dengan sisa mentega agar adonan tidak lengket pada saat diangkat dari cetakan.
  5. Setelah loyang cukup panasnya dan adonan telah mengembang, tuangkan adonan kedalam cetakan sebanyak 1/3 tinggi cetakan agar adonan tidak tumpah karena mengembang.
  6. Tutup loyang yang telah diisi adonan dan diamkan selama 5 menit sampai adonan matang.
  7.  Setelah kue cubit matang, angkat dan susun dipiring saji lalu siram dengan susu kental manis dan taburi dengan keju parut, sajikan selagi hangat.

Silahkan lihat video cara membuat kue cubit keju dibawah ini


Itulah Resep Kue Cubit Keju Istimewa yang dapat kami bagikan untuk anda. Selamat mencoba dirumah dan semoga anda dapat menyajikan resep kue ini sebagai salah satu favotir keluarga anda tercinta. Terimakasih.


Resep Kue Cubit Keju Istimewa | Maressa B.A | 4.5