Resep Cara Membuat Kue Delapan Jam Legit Dan Lembut

dePalembang adalah salah satu dari banyak kota besar yang mempunyai begitu banyak resep kue dan resep makanan. Salah satu yang terkenal adalah Kue delapan jam. sesuai dengan namanya, Resep Kue Tradisional Indonesia ini memang membutuhkan waktu yang lama untuk membuatnya. Pada awal mulanya, kue ini hanya diperuntukkan untuk kalangan para bangsawan dan masyarakat biasa sama sekali tidak boleh mencicipi rasa dari kue delapan jam ini. Tetapi sekarang, kita bisa menikmati kue yang satu ini walaupun memang sedikit jauh karena harus pergi ke daerah asalnya. Rasa dari kue delapan jam ini sangatlah unik dan manis, legit dan sangat empuk. sehingga siapapun pasti akan jatuh cinta dengan kue ini, tidak terkecuali anak – anak. Yang membuat kue ini sangat lembut dikarenakan menggunakan cukup banyak telur bebek dan hanya sedikit menggunakan tepung terigu.

Jika anda ingin mencicipi rasa kue delapan jam ini tetapi anda sibuk dan tidak mempunyai waktu untuk berlibur ke daerah Palembang sekaligus menikmati kelezatan dari kue ini, anda dapat membuat sendiri kue ini di rumah dengan resep yang akan saya berikan. Mari kita mulai melihat Resep Kue Delapan Jam Legit Dan Lembut, semoga dapat mengobati rasa penasaran anda dalam menikmati citarasa kue ini

Bahan – bahan kue delapan jam :

  1. 2 sendok makan atau 5 gram tepung terigu
  2. 20 butir telur bebek
  3. 2 butir telur ayam
  4. 1/2 sendok teh vanili bubuk
  5. 1 kaleng susu kental manis putih
  6. 50 gram margarin, dilelehkan

Cara membuat kue delapan jam :

  1. Pada satu buah wadah, kocok lepas telur dan gula pasir sampai larut tapi harus diingat, jangan sampai mengembang. Saring kocokkan telur agar tidak ada ampas dari gula yang ikut.
  2. Setelah disaring, tambahkan susu kental manis dan aduk rata kembali.
  3. Sesudah adonan rata, masukkan terigu dan vanili bubuk, aduk rata kembali.
  4. Terakhir, tambahkan margarin yang telah dilelehkan dan aduk rata kembali.
  5. Siapkan loyang persegi dengan ukuran 20×20 cm dan oles dengan margarin.
  6. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi margarin lalu kukus selama delapan jam dengan menggunakan api kecil sampai matang merata.
  7. Setelah kue matang, segera angkat dan keluarkan dari kukusan atau dandang, diamkan sebentar agar dimgin.
  8. Setelah kue dingin, potong – potong kue delapan jam sesuai dengan selera anda.
  9. Kue delapan jam siap untuk disajikan.

 

Tips – tips membuat kue delapan jam :
  1. Sebelum anda memasukkan loyang ke dalam kukusan atau dandang, didihkan dulu air yang digunakan untuk mengukus lalu kecilkan api agar permukaan kue tidak rusak dan tidak menggembung.
  2. Jika saat anda sedang mengukus dan air berkurang, anda boleh untuk menambahkan ait untuk mengukus sedikit demi sedikit.
  3. Bungkus tutup dandang untuk mengukus dengan kain bersih, agar uap air tidak menetes pada adonan kue anda.
  4. Membuat kue ini lebih mudah dan lebih irit adalah dengan cara memasaknya di atas kayu bakar karena waktu pengukukusanya memang cukup memakan waktu.
  5. Jika anda mengukus kue delapan jam ini kurang dari delapan jam, maka kue ini tidak akan terasa kenyal malah akan hancur karena adonan yang belum matang benar dan belum set.
delDemikian Resep Kue Delapan Jam Legit Dan Lembut dari saya. Memang proses mengukusnya terbilan cukup lama tetapi rasa dari kue ini akan membuat anda rela menungu selama delapan jam hanya untuk menikmatinya. Semoga bisa bermanfaat dan selamat mencoba resep kue ini di rumah.
Baca Juga : RESEP DAN CARA MEMBUAT CAKE WORTEL SEHAT NIKMAT
Resep Cara Membuat Kue Delapan Jam Legit Dan Lembut | Maressa B.A | 4.5