Resep Kue Kering Kacang Nikmat dan Praktis Untuk Lebaran

Resep Kue Kering Kacang Nikmat dan Praktis Untuk Lebaran

 

Hari raya Lebaran yang akan datang sebentar lagi, tentunya segala macam persiapan telah mulai anda lakukan dari sekarang.

 

Seperti halnya tentang mempersiapkan berbagai menu kue kering untuk menyambut hari raya besar tersebut dan kali ini kebayaeliza.com akan memberikan anda sebuah resep kue kering enak, mudah dan juga sederhana yang bisa anda buat sendiri di rumah.

 

Untuk resep kue kacang kali ini, anda bisa menggunakan kacang tanah sangrai yang siap pakai atau anda juga dapat menyangrai sendiri kacang tanah tersebut lalu mengupas kulitnya dan diblender sampai menjadi bubuk.

 

Cara membuat kue kering nikmat dan lumer dimulut ini juga tergolong mudah untuk dipraktekkan, cocok juga untuk salah satu menu jualan kecil – kecilan anda.

 

Langsung saja disimak resep kue kacang nikmat berikut ini dan jangan lupa untuk langsung dipraktekkan di rumah.

 

Kue Kering Kacang KebayaEliza Pic97

Kue Kering Kacang KebayaEliza Pic97

Bahan – bahan kue kering kacang:

 

  • 150 gram gula halus
  • 200 gram minyak goreng
  • 1/4 sendok teh vanili bubuk
  • 250 gram kacang tanah kupas sangrai
  • 400 gram tepung terigu
  • 1 sendok teh garam
  • 2 kuning telur
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1 sendok makan mentega untuk olesan
  • Coklat chips, kacang mete, kacang kenari atau keju untuk hiasan

Kue Kering Kacang KebayaEliza Pic98

Kue Kering Kacang KebayaEliza Pic98

Baca Juga: Resep Kue Kacang Hijau Goreng Praktis

Cara membuat kue kering kacang:

 

1#. Untuk anda yang ingin membuat sendiri bubuk kacangnya, caranya adalah dengan menyangrai kacang tanah terlebih dahulu.

2#. Setelah kacang tanah dingin, kupas kacang tanah tersebut kemudian blender sampai menjadi bubuk, sisihkan.

 

3#. Siapkan sebuah wadah bersih lalu masukkan gula halus, kacang tanah sangrai halus, tepung terigu, vanili bubuk dan juga baking powder lalu campur sampai merata.

 

4#. Setelah tercampur rata, tuangkan minyak goreng sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan menggunakan spatula sampai tercampur dengan merata.

 

5#. Jika adonan sudah cukup lembab dan dapat dengan mudah dipulung, maka hentikkan menuang minyaknya, tidak perlu sampai habis.

 

6#. Tutup adonan yang telah siap tersebut dengan plastik dan simpan dalam lemari es kira – kira selama 1 jam.

 

7#. Setelah 1 jam disimpan dalam kulkas, diamkan adonan sebentar hingga sama dengan suhu ruangan.

 

8#. Cetak adonan tersebut dengan cetakan kue kering menurut selera anda masing – masing.

 

9#. Susun adonan yang telah dicetak tersebut pada loyang yang telah diolesi sedikit mentega agar tidak lengket.

 

10#. Oelsi permukaann adonan yang telah dicetak dengan campuran kuning telur dan juga mentega lalu tambahkan dengan garnish sesuai selera anda seperti choco chips, kacang mete, kacang kenari atau yang lainnya.

 

11#. Panggang dalam oven dengan suhu 170 derajat celcius selama 25 menit sampai matang dan berwarna golden brown.

 

12#. Keluarkan kue kering kacang yang sudah matang dari dalam oven dan dinginkan terlebih dahulu sebelum disusun dalam toples – toples cantik, sajikan.

 

Kue Kering Kacang KebayaEliza Pic99

Kue Kering Kacang KebayaEliza Pic99

Silahkan Melihat Video Cara Membuat Kue Kering Kacang Berikut ini:

 

 

Catatan:

 

  • Kue kering kacang ini akan lebih nikmat, jika anda menyangrai sendiri kacang tanah mentahnya lalu dikupas dan diblender sampai menjadi bubuk yang halus.
  • Rasa kue kacang ini akan semakin gurih karena kacangnya diolah sendiri, lebih gurih dan lebih mantap.
  • Untuk topping, anda bisa menambahkannya sesuai selera, seperti choco chips, kacang mete, kacang tanah dan topping lainnya.
  • Anda juga dapat menambahkan bubuk coklat ke dalam adonan sebanyak 25 gram

 

Demikianlah resep kue kering kacang yang dapat kami bagikan untuk anda sebagai salah satu menu camilan Lebaran yang akan datang sebentar lagi, terimakasih telah berkunjung dan jangan lupa untuk melihat aneka resep kue lengkap dari kami lainnya disini.

Resep Kue Kering Kacang Nikmat dan Praktis Untuk Lebaran | Maressa B.A | 4.5