Resep Kue Kering Lidah Kucing Pandan Wangi Renyah

Resep Kue Kering Lidah Kucing Pandan Wangi Renyah

Anda tentunya sudah tidak asing dengan jenis kue kering lidah kucing. Kue kering lidah kucing memang sudah memiliki banyak penggemar, dari yang dewasa bahkan sampai ke anak – anak semua menyukai jenis kue kering yang satu ini.

Banyak variasi dari lidah kucing yang sudah dibuat sampai sekarang ini, seperti lidah kucing original, lidah kucing keju, lidah kucing coklat dan lidah kucing pandan yang akan kita ulas kali ini.

Varian lidah kucing pandan, memiliki citarasa yang berbeda dari rasa lidah kucing yang lainnya, aroma pandan yang khas serta warnanya yang hijau cerah, membuat siapapun pasti tergoda untuk mencicipinya.

Kue kering yang satu ini, cocok untuk menjadi salah satu menu kue kering pada perayaan hari – hari besar keagamaan, seperti yang akan datang sebentar lagi yakni Idul Fitri.

Cara membuat dan bahan – bahan yang diperlukan untuk membuat resep kue kering lidah kucing ini juga tergolong sederhana dan mudah untuk anda temui di toko – toko bahan kue terdekat dari rumah anda.

Resep kue kering satu ini, juga sangat cocok untuk dijadikan salah satu usaha kecil – kecilan anda dalam menjual kue kering, yang tentunya akan mendatangkan omset yang lumayan.

Untuk anda yang penasaran dengan resep kue kering lidah kucing pandan ini, silahkan simak resep selengkapnya dari kebayaeliza.com berikut ini.

Kue Kering Lidah Kucing Pandan 34

Kue Kering Lidah Kucing Pandan 34

Bahan – bahan kue kering lidah kucing pandan:

  1. 50 gram gula bubuk
  2. 100 gram tepung terigu protein rendah
  3. 200 gram margarin
  4. 50 gram kelapa kering, haluskan
  5. 1/4 sendok teh essense pandan
  6. 20 gram susu bubuk
  7. 75 gram gula bubuk
  8. 1/4 sendok teh garam
  9. 5 butir telur, ambil putihnya saja
  10. 25 gram wijen untuk taburan
Kue Kering Lidah Kucing Pandan 35

Kue Kering Lidah Kucing Pandan 35

Cara membuat kue kering lidah kucing pandan:

1#. Siapkan sebuah wadah, lalu masukkan margarine dan kocok dengan mixer sampai lembut selama lebih kurang 6 menit.

2#. Setelah margarine lembut, tambahkan dengan 75 gram gula bubuk dan juga essense pandan lalu kocok rata kembali.

3#. Setelah adonan tercampur rata, tambahkan dengan kelapa kering yang telah dihaluskan dan kocok kembali sampai merata.

4#. Ayak tepung terigu dan juga susu bubuk lalu campurkan kedalam adonan dan kocok kembali sampai rata, sisihkan.

5#. Siapkan sebuah wadah baru, lalu masukkan putih telur dan juga garam, kocok sampai setengah mengembang menggunakan mixer kecepatan tinggi.

6#. Setelah putih telur mengembang, tambahkan dengan 50 gram gula bubuk sedikit demi sedikit sambil terus dikocok, lalu matikan mixer.

7#. Tuangkan sedikit demi sedikit adonan margarin sambil diaduk dengan perlahan.

8#. Setelah semua adonan tercampur dengan baik, masukkan kedalam plastik segitiga.

9#. Semprotkan adonan ke dalam loyang yang telah diolesi dengan margarin agar tidak lengket.

10#. Setelah adonan selesai disemprotkan dalam loyang, taburi dengan wijen diatasnya.

11#. Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat celcius selama 15 menit sampai matang merata.

12#. Setelah kue kering lidah kucing pandan matang, keluarkan dari dalam oven, dinginkan dan susun dalam toples – toples cantik kedap udara, sajikan.

 

Kue Kering Lidah Kucing Pandan 40

Kue Kering Lidah Kucing Pandan 40

Baca Juga: Resep Kue Kering Lidah Kucing Tiga Rasa

Catatan: 

  • Sebagai variasi, jika anda tidak terlalu menyukai wijen sebagai bahan taburan, anda dapat menggantinya dengan keju parut, kelapa parut kering ataupun coklat, tergantung dari selera anda masing – masing.

Demikianlah salah satu varian dari kue kering lidah kucing yang dapat kami bagikan pada anda, semoga resep kali ini bisa menambah ide dan variasi untuk hidangan hari raya anda sekeluarga dan kerabat, terimakasih telah berkunjung.

Resep Kue Kering Lidah Kucing Pandan Wangi Renyah | Maressa B.A | 4.5