Resep Kue Kering Nastar Isi Durian Lezat

Resep Kue Kering Nastar Isi Durian Lezat

Kue kering yang umunya hadir pada saat hari – hari raya seperti Natal dan Lebaran adalah nastar, kaastengel, putri salju, lidah kucing dan lain sebagainya. Namun sebenarnya, menikmati kue kering tidaklah harus pada saat hari raya saja, kita bisa menikmatinya sehari – hari sebagai camilan atau hidangan para tamu. Nah, dikesempatan kali ini. kebayaeliza.com akan memberikan sebuah resep kue kering nastar, namun kali ini tidak dengan isian selai nanas seperti pada umumnya tetapi diganti dengan durian. Perpaduan kulit nastar dengan durian tentunya membuat kue ini semakin lezat untuk disantap bukan?.

Rasa durian yang khas ini membuat banyak sekali penggemar durian yang mulai berburu segala sesuatu makanan, minuman atau kue yang menggunakan bahan dasar durian. Resep yang satu ini bisa menjadi referensi untuk anda para pencinta durian. Berikut resep selengkapnya.

Bahan – bahan kue nastar durian:

  1. 450 gram tepung terigu
  2. 4 butir kuning telur
  3. 2 butir putih telur
  4. 150 gram mentega
  5. 150 gram margarin
  6. 150 gram gula halus
  7. 50 gram susu bubuk
  8. 1 sendok teh baking powder
Resep Kue Kering Nastar Isi Durian

Resep Kue Kering Nastar Isi Durian

Bahan – bahan olesan nastar durian:

  1. 25 ml madu
  2. 2 butir kuning telur

Bahan – bahan isi nastar durian:

  1. 150 gram gula pasir
  2. 750 gram daging buah durian
  3. 75 ml air matang

Baca juga: Resep Kue Kacang Bulan Sabit Renyah Gurih

Cara membuat kue nastar durian:

  1. Pertama – tama kita buat terlebih dahulu isiannya, campurkan air dan gula lalu masak sampai berubah menjadi kental.
  2. Setelah mengental, tambahkan daging buah durian lalu aduk secara perlahan dengan menggunakan api yang sedang. Angkat dan dinginkan. Setelah cukup dingin, masukkan dalam plastik sehitiga atau pipping bag. Sisihkan.
  3. Dalam sebuah wadah baru, campurkan margarin, mentega dan juga gula halus, aduk dengan sendok kayu sampai tercampur rata dan lembut.
  4. Setelah lembut, tambahkan dengan kuning telur, putih telur satu persatu sambil terus diaduk sampai rata.
  5. Tambahkan juga dengan susu bubuk, tepung terigu dan baking powder sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok kayu sampai rata. Diamkan adonan dalam lemari es selama satu jam.
  6. Setelah satu jam, keluarkan adonan dari lemari es, giling adonan dengan tebal 2 mm memanjang, semprotkan selai durian disalah satu sisi adonan lalu digulung dan padatkan.
  7. Potong gulungan adonan tersebut sepanjang 3 cm, lalu susun diatas loyang yang telah diolesi dengan margarin.
  8. Olesi dengan bahan olesan pada bagian permukaan kue.
  9. Setelah semua adonan selesai dibentuk, panggang dalam oven dengan suhu 170 derajat celcius selama 40 menit sampai matang.
  10. Setelah kue matang, angkat dari oven dan dinginkan lalu masukkan kedalam toples kedap udara, sajikan.

Resep kue kering yang satu ini cukup mudah untuk membuatnya, hampir sama dengan kue kering pada umumnya. Membuat isiannya pun terbilang mudah dan cepat. Silahkan mencoba dirumah dan semoga resep kali ini dapat memberikan anda inspirasi. Terimakasih.

Resep Kue Kering Nastar Isi Durian Lezat | Maressa B.A | 4.5