Resep Kue Ketawa Enak dan Renyah

Resep kue ketawa enak dan renyah – Di antara sekian banyak kue yang ada di Sumatra Utara dan kota lainnya, salah satu kue yang merupakan ciri khas dari Sumatra Utara ini adalah kue ketawa. Kue ketawa ini merupakan salah satu cemilan yang renyah dan masuk dalam kategori kue tradisional yang khas dari Sumatera Utara.

Proses pembuatan resep kue ketawa ini dilalui dengan cara menggoreng memakai minyak sampai lembut dan matang. Kue ini disebut kue ketawa karena memang bentuknya yang sama seperti orang yang sedang ketawa. Karena itulah, tak heran jika dinamakan kue ketawa.

(Baca juga: Cara Membuat Klepon yang Kenyal dan Legit)

Bentuknya sendiri sangat mungil dan kecil. Sehingga, kue ini bisa membuat Anda semuanya menjadi ketagihan ketika ingin menikmatinya menjadi sebuah cemilan baru. Sementara itu untuk bahan isinya sendiri bisa divariasikan. Bisa berupa keju, cokelat, kacang hijau, dll.

Karena memiliki rasa yang renyah, sehingga hal ini terkadang membuat tekstur kue ketawa ini menjadi agak keras. Sehingga, kue ini cocok sekali bila disajikan dengan segelas teh yang manis dan masih hangat. Yang pasti, kue ini punya ciri khas tersendiri berupa wijen yang ditaburi di bagian luar kue ini.

Resep Kue Ketawa yang Renyah

Jadi, apakah Anda sering menikmati cemilan ini? Tapi, apakah Anda tahu bagaimana resep kue ketawa ini? Untuk yang belum tahu, sebaiknya simak resep dari kebayaeliza.com berikut ini:

Resep Kue Ketawa Enak dan Renyah

Bahan-Bahan yang Dipakai

  • ½ sendok teh Baking powder.
  • 300 gr tepung terigu berprotein.
  • ¼ sendok teh soda kue.
  • 100 gr wijen untuk bahan pelapis kue.
  • 175 gr gula pasir.
  • 100 ml air.
  • 1 butir telur.
  • 2 sendok makan minyak goreng.
  • Minyak secukupnya.

Cara Membuat Kue Ketawa

  1. Proses cara pembuatan dari resep kue ketawa ini adalah rebuslah air sampai matang dan sampai mendidih terlebih dahulu. Setelah itu, barulah masukkan gula pasir sambil diaduk – aduk sampai larut. Setelah itu baru angkat dan segera dinginkan.
  2. Buatlah adonan kue dengan cara mencampurkan antara kocokan telur dengan minyak goreng sampai merata adukannya.
  3. Tuang sirup gula dengan perlahan – lahan ke dalam adonan, sambil dikocok – kocok.
  4. Masukkan juga soda kue, tepung terigu protein, dan baking powder ke dalam adonan.
  5. Ayak adonan tersebut sambil di aduk – aduk sampai merata.
  6. Setelah adonan bisa dibentuk, maka ambil adonan tersebut untuk segera dibentuk.
  7. Ambilah masing – masing seberat 10 gr untuk setiap bentukannya.
  8. Setelah itu, bentuklah adonan menjadi bulat atau disesuaikan dengan selera Anda.
  9. Setelah itu, celupkan adonan tersebut ke dalam air dan langsung guling – gulingkan ke dalam wijen sampai tercampur rata.
  10. Panaskan minyak, dan gorenglah kue ketawa ini sampai matang.
  11. Saran kita, sebaiknya pakailah api sedang untuk menggoreng kue ini. Supaya nantinya matangnya bisa rata.
  12. Setelah matang, segera angkat. Kemudian goreng adonan yang dibentuk semuanya sampai semua matang, lalu angkat.
  13. Kini kue ketawa sudah siap untuk dinikmati dan disajikan.

Sebaiknya sajikan kue ketawa ini sebagai sebuah camilan baru di rumah Anda. Mumpung ada waktu untuk membuat dan sebelum buah hati Anda dating, sebaiknya segera saja coba resep kue ketawa di atas sekarang juga. Setelah itu, silahkan dinikmati bersama dengan keluarga tercinta. Karena tidak ada salahnya bila kini Anda mulai menghabiskan waktu luang menjadi lebih berguna dan bermanfaat. Yaitu dengan cara membuat sebuah kue.

Resep Kue Ketawa Enak dan Renyah | Sinta Rizki Fadila | 4.5