Resep Kue Lelemuh Khas Bali Nikmat dan Mudah

Resep Kue Lelemuh Khas Bali Nikmat dan Mudah – Bali tidak hanya terkenal dengan pesona alam yang sangat indah saja, namun ternyata juga memiliki sebuah penganan kuliner yang khas bernama kue lelemuh.

Kue lelemuh terbuat dari bahan dasar tepung beras yang kemudian di campur dengan beberapa bahan lainnya seperti gula merah, kelapa mudah parut, air kapur sirih dan beberapa bahan lainnya dan kemudian di olah dengan cara di kukus.

Kue berbentuk pipih ini memiliki cita rasa yang khas sehingga sangat pantas untuk anda coba saat anda berkunjung ke pulau Dewata tersebut.

Namun untuk anda yang tidak memiliki waktu untuk berlibur ke Bali tetapi sangat ingin menikmati kenikmatan kuliner yang satu ini, maka anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan panduan resep dari kebayaeliza.com berikut ini.

Baca Juga: Resep Kue Apang Coe Khas Sulawesi Utara
Resep Kue Lelemuh Khas Bali Nikmat dan Mudah

Resep Kue Lelemuh Khas Bali Nikmat dan Mudah

Bahan Bahan Kue Lelemuh Khas Bali

  • 500 gram tepung beras
  • 250 gram gula merah [di larutkan dengan 50 ml air]
  • 2 sendok makan air kapur sirih
  • 250 ml air
  • 200 gram kelapa parut
  • 1/2 sendok teh garam
  • Daun pisang secukupnya

Cara Membuat Kue Lelemuh Khas Bali

1#. Langkah pertama yang harus anda lakukan adalah, kepal – kepal tepung beras lalu kukus sebentar sampai tepung beras matang, angkat.

2#. Masukkan tepung beras ke dalam sebuah wadah, lalu tambahkan dengan air sedikit demi sedikit sambil di uleni.

3#. Tambahkan juga sedikit garam ke dalam adonan dan uleni kembali hingga lembek dan rata kemudian masukkan air kapur sirihn

4#. Siapkan daun pisang lalu potong – potong dengan ukuran sekitar 10 cm dan ambil adonan sebanyak 1 1/2 sendok makan lalu letakkan pada daun pisang tadi.

5#. Bungkus adonan kue lelemuh dan pipihkan setebal kurang lebih 2 cm dan lakukan terus sampai adonan selesai di bungkus.

6#. Panaskan kukusan atau dandang lalu susun kue lelemuh di dalamnya dan kukus sampai matang.

7#. Setelah kue lelemuh matang, angkat dan dinginkan, kemudian buka bungkus daun pisangnya lalu potong menjadi empat bagian.

8#. Taburi permukaan kue lelemuh dengan kelapa parut dan juga gula merah cair dan siap untuk di santap.

Resep Kue Lelemuh Khas Bali Nikmat dan Mudah | Maressa B.A | 4.5