Resep Kue Lemet Singkong Tradisional

Resep Kue Lemet Singkong Tradisional. Singkong adalah sejenis tanaman yang dapat diolah menjadi berbagai resep makanan dan kue yang lezat dan nikmat. Singkong dapat dijadikan kudapan manis yang memiliki tekstur yang kenyal yang sangat cocok untuk lidah kita orang Indonesia. Kue lemet biasa dihadirkan pada saat hajatan atau acar – acara lainnya.

Salah satu kudapan yang berbahan dasar singkong yang akan kita bahas kali ini adalah kue lemet. Kue lemet adalah sebuah Resep Kue Tradisional Indonesia yang terbuat dari bahan dasar singkong dan berasal dari Indonesia asli, lebih tepatnya dari Jawa Tengah. Memiliki citarasa manis dari gula merah. Bentuknya mirip dengan lontong yang dibungkus dengan daun pisang. Lebih tepatnya kue ini berasal dari sebuah desa yang bernama desa Selang. Cara membuat kue lemet terdiri dari dua cara yaitu dengan membungkus dengan daun pisang atau tanpa bungkus dan hanya dialasi dengan daun pisang saja. Jika menggunakan cara yang dibungkus dengan daun pisang maka kedua ujungnya disemat dengan tusuk gigi atau bisa hanya dilipat saja.

Selain rasanya yang enak, kue lemet juga sangat mudah untuk membuatnya sendiri dirumah, bahannya murah dan banyak dijual dimanapun. Berikut ini akan kami berikan resep kue lemet, lengkap dengan cara membuatnya.

Bahan – bahan kue lemet singkong:

  1. 1 kg singkong parut
  2. 1/2 kg gula merah
  3. 3 lembar daun pandan, potong – potong
  4. 1 butir kelapa muda parut
  5. Daun pisang untuk membungkus

Baca juga: Resep Kue Getuk Goreng Tepung Praktis

Cara membuat kue lemet:

  1. Pertama – tama, kupas singkong dan bersihkan dari sisa – sisa kotoran lalu diparut dan buang serat singkongnya.
  2. Sisir gula merah dan campurkan dengan singkong yang telah diparut dan juga kelapa muda yang telah diparut lalu aduk sampai merata.
  3. Setelah diaduk rata, ambil sepotong daun pisang dan letakkan 2 sendok makan adonan singkong dan potongan daun pandan lalu bungkus membentuk panjang lonjong.
  4. Panaskan dandang lalu kukus kue lemet selama 30 menit sampai matang.
  5. Sajikan kue lemet selagi hangat.

Silahkan lihat video cara membuat kue lemet dibawah ini


Semoga resep kue lemet yang kami bagikan kali ini dapat anda praktekkan dirumah dan dapat disajikan untuk acar yang sedang anda gelar ataupun disajikan untuk menu camilan keluarga anda tercinta. Selamat mencoba dirumah dan jangan lupa untuk melihat aneka resep pilihan dari kami yang lainnya seperti resep minuman, resep agar – agar, resep kue tradisional Indonesia dan resep kue modern. Terimakasih.

 

 

Resep Kue Lemet Singkong Tradisional | Maressa B.A | 4.5