Resep Kue Nopia Unik Sederhana Khas Banyumas

Resep Kue Nopia Unik Sederhana Khas Banyumas – Kue nopia merupakan salah satu kue khas dari Banyumas yang sangat legit terbuat dari adonan tepung terigu dan diisi dengan gula merah lalu di masak dengan cara di panggang dengan tungku khas terbuat dari tanah liat serta memakai bahan bakar kayu dari pelepah pohon kelapa.

Kue nopia ini tekstur kulitnya keras serta renyah dan citarasa unik terletak pada perpaduan gula merah dan juga bawang merah goreng.

Kue ini umumnya banyak terdapat di kota Bayumas serta Purbalingga, ada versi kecil dari kue nopia yang bernama mino namun pada bagian dalamnya kosong dan dilapisi gula merah pada bagian luarnya.

Untuk kamu yang ingin membuat kue nopia ini sendiri di rumah, langsung saja simak cara membuat serta bahan – bahan yang diperlukan selengkapnya dari kebayaeliza.com di bawah ini.

Baca Juga: Resep Lemang Bakar Super Nikmat
Resep Kue Nopia Unik Sederhana Khas Banyumas

Resep Kue Nopia Unik Sederhana Khas Banyumas

Bahan Bahan Kue Nopia

  1. 1 1/2 kg tepung terigu protein sedang
  2. 375 gram gula pasir
  3. Air secukupnya
  4. Vanili bubuk secukupnya
  5. Minyak goreng secukupnya

Bahan Bahan Isi Kue Nopia

  1. 150 gram air
  2. 800 gram tepung terigu protein sedang
  3. 100 gram bubuk coklat
  4. 65 gram susu kental manis
  5. 33 gram mentega
  6. Minyak goreng

Cara Membuat Kue Nopia

1#. Langkah pertama yang harus dilakukan adalah membuat isian kue nopia, yakni dengan menghaluskan gula merah sampai tidak bebutir lagi.

2#. Campur gula merah yang sudah halus dengan terigu, bubuk coklat, susu kental manis, mentega dan juga air lalu aduk sampai rata dan diamkan sebentar agar isian bisa lebih keras.

3#. Olesi minyak pada permukaan adonan isian lalu diamkan sejenak, sisihkan.

4#. Untuk membuat kulitnya, masukkan tepung terigu, gula pasir, air, vanili bubuk dan juga minyak lalu mixer atau uleni sampai adonan tercampur rata serta kalis, diamkan adonan selama 15 menit.

5#. Timbang adonan kulit seberat 10 gram untuk masing – masing adonan dan diamkan kembali selama 10 menit.

6#. Pipihkan adonan kulit lalu isi dengan bahan isian yang sebelumnya sudah dibuat lalu bulatkan kembali adonan dan rekatkan agar tidak terbuka pada saat sedang di panggang.

7#. Siapkan loyang lalu susunan bulatan adonan kue nopia dan panaskan oven dengan api yang kecil dan panggang adonan selama 20 sampai 25 menit atau sampai kue matang sempurna.

8#. Sesudah matang, keluarkan adonan dari dalam oven lalu susun di piring saji dan siap untuk dinikmati.


Resep Kue Nopia Unik Sederhana Khas Banyumas | Maressa B.A | 4.5