Resep Kue Palmier Moka Keju Susu Yang Manis Dan Nikmat

palPalmier berasal dari bahasa Perancis yang memiliki arti pohon kelapa atau palm tree atau biasa juga disebut dengan kuping gajah atau elephant ear. Palmier mempunyai bentuk seperti kupu-kupu atau pohon kelapa. Kue ini termasuk ke dakam jenis pastry dari Perancis, adonan palmier hampir sama dengan adonan croissant, bedanya adalah palmier tidak menggunakn ragi. Cara membuat palmier dengan cara adonan ditipiskan lalu permukaannya ditaburi gula pasir dan kedua sisinya dilipat sampai ke tengah lalu digulung dan dilipat dan dipotong dengan ketebalan 1 1/2cm lalu dipanggang sampai berwarna golden brown. Palmier mudah untuk dibuat namun anda harus memiliki adonan pastry juga. Adonan pastry instan bisa anda dapatkan di supermarket di dekat rumah anda. Cara menyantap kue palmier ini adalah dengan diolesi madu, selai atau anda bisa menyantapnya tanpa diolesi oleh apapun.

Setelah saya memberikan sedikit informasi tentang kue palmier, sekarang waktunya saya untuk berbagi salah satu Resep Kue Modern Internasional pada anda. Kue ini sangat disukai oleh banyak orang karena perpaduan susu moka dan keju yang sungguh nikmat, anak-anak dan orangtua, semua pasti akan sangat menggemari kue yang satu ini. Mari kita lihat Resep Kue Palmier Moka Keju Susu Yang Manis Dan Nikmat di bawah ini.

Bahan – bahan membuat palmier :

Bahan untuk membuat kulit :

  1. 150 gram mentega asin, masukkan ke dalam kulkas sebentar agar beku.
  2. 100 gram maegarin
  3. 150 gram gula bubuk
  4. 1/4 sendok teh garam
  5. 2 kuning telur
  6. 1/4 sendok teh baking powder
  7. 20 gram susu bubuk
  8. 1 sendok teh pasta moka

Bahan untuk membuat isi :

  1. 90 gram susu kental manis
  2. 120 gram mentega
  3. 100 gram keju cheddar parut
  4. 140 gram tepung terigu protein sedang, sangrai selama 15 menit

Cara membuat palmier :

  1. Pada sebuah wadah, masukkan bahan untuk isian palmier dan aduk sampai rata, lalu bagi menjadi 2 adonan dan giling. sisihkan.
  2. Ambil 1 wadah lagi, masukkan margarin, mentega, gula dan garam selama 1 menit, setalh rata tambahkan dengan kuning telur dan kocok sampai rata kembali.
  3. Setelah rata, tambahkan susu bubuk, tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk samapi rata, setelah rata baru tambahkan pasta moka dan diaduk rata kembali.
  4. Giling adonan dan beri isi dan gulung 2 arah lalu simpan dalam kulkas.
  5. Setelah adonan agak sedikit kaku keluarkan dan potong – potong.
  6. Panaskan oven dengan suhu 150 derajat celcius dan oven selama 20 menit.
  7. Setelah 20 menit dan kue matang, angkat dan siap untuk dihidangkan.

palmItulah tadi  Resep Kue Palmier Moka Keju Susu Yang Manis Dan Nikmat yang dapat saya bagikan pada anda kali ini. semoga dapat bermanfaat dan dapat menambah informasi anda tentang dunia kuliner khususnya tentang kue. Kue ini sangat pas untuk dijadikan cemilan atau hidangan pada saat perayaan Natal atau juga bisa untuk dihidangkan pada saat arisan, kumpul keluarga dan berbagai acara lainnya. Jangan lupa untuk membaca resep – resep dari saya yang lainnya, resep kue tradisional Indonesia, Resep kue modern internasional dan resep minuman. Terimakasih.
Baca Juga : RESEP CARA MEMBUAT CHURROS TOPING GULA HALUS DAN SAUS COKLAT
Resep Kue Palmier Moka Keju Susu Yang Manis Dan Nikmat | Maressa B.A | 4.5