Resep Kue Prol Tape Cream Cheese Tanpa Mixer

Resep Kue Prol Tape Cream Cheese Tanpa Mixer – Prol tape adalah salah satu jenis kue yang tergolong ke dalam jenis semi basah dengan rasa manis yang terbuat dari bahan dasar tape singkong, tepung terigu, susu, mentega dan telur. Kenikmatan dari kue prol tape ini terletak pada bahan baku utamanya yakni tape singkong yang berkualitas baik. Tingkat kematangan tape singkong yang paling baik untuk membuat kue prol tape ini adalah yang sedang, tidak terlalu matang dan sebaliknya. Jika tingkat kematangan tape tidak pas, maka hasil prol tape jadi kurang sempurna.

Kue Prol Tape Keju 78

Kue Prol Tape Keju 78

Sekarang ini, banyak sekali pilihan rasa dari kue prol tape, seperti keju, kismis, coklat dan original. Kue prol tape ini sudah terkenal di penjuru Indonesia, namun daerah yang terkenal dengan kelezatan prol tape ini adalah kota jember. Nah d ikesempatan kali ini, kebayaeliza.com akan berbagi sebuah resep prol tape untuk sahabat semuanya, kali ini dengan tambahan cream cheese yang semakin menambah kenikmatan dari prol tape ini. Langsung saja disimak resep dan cara membuatnya dibawah ini.

Kue Prol Tape Keju 76

Kue Prol Tape Keju 76

Bahan – bahan kue prol tape cream cheese:

  • 150 gram gula pasir
  • 500 gram tape singkong, buang serat pada bagian tengahnya
  • 150 gram tepung terigu serba guna, ayak
  • 5 butir telur ayam, kocok lepas
  • 100 gram margarine atau mentega, lelehkan
  • 200 ml susu cair
  • 150 gram cream cheese
  • 1/2 sendok teh garam
  • 90 gram keju cheddar parut
  • 1 sendok teh ekstrak vanilla atau 1/2 sendok teh vanili bubuk
  • 70 gram kismis untuk taburan

Bahan – bahan untuk olesan :

  • 2 sendok makan susu
  • 1 butir telur, ambil kuningnya saja
  • 60 gram keju cheddar parut

Baca Juga: Resep Kue Brownies Keju Kukus

Kue Prol Tape Keju 77

Kue Prol Tape Keju 77

Cara membuat kue prol tape cream cheese:

  • Pertama, panaskan terlebih dahulu oven dengan suhu 170 derajat celcius dan letakkan rak pemanggang pada bagian tengah oven.
  • Siapkan juga loyang deng ukuran 20 x 20 cm atau sesuai dengan selera anda.
  • Oles loyang dengan margarine dan taburi dengan tepung terigu, ketuk – ketuk loyang dan buang sisa tepung yang tidak melekat pada loyang.
  • Anda juga dapat mengalasi loyang dengan kertas minyak atau kertas baking, sisihkan.
  • Siapkan sebuah mangkuk, lalu masukkan tape singkong ke dalamnya dan remas – remas tape singkong sampai benar – benar hancur.
  • Tambahkan juga gula pasir ke dalam tape dan remas – remas kembali sampai hancur merata.
  • Masukkan tape singkong ke dalam wadah, sisihkan.
  • Tambahkan dengan telur yang telah dikocok lepas, mentega cair, susu cair dan garam ke dalam wadah yang telah terisi tape singkong tadi, lalu aduk dengan spatula sampai tercampur sempurna.
  • Setelah itu, tambahkan juga dengan cream cheese dan aduk rata kembali.
  • Tambahkan tepung terigu lalu aduk sampai rata.
  • Setelah semua tercampur dengan bauk, tambahkan juga dengan keju cheddar parut dan aduk sampai rata kembali.
  • Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan, taburi dengan kismis pada permukaan adonan, lalu panggang dalam oven selama 20 menit sampai adonan setengah matang dan permukaan kue agak sedikit mengeras.
  • Keluarkan loyang dari dalam oven dan olesi permukaan kue dengan campuran kuning telur dan susu, lalu taburi dengan keju cheddar parut. Panggang kembali dalam oven.
  • Tes kematang kue dengan menggunakan tusuk gigi, jika tidak ada adonan yang melekat pada tusuk gigi, berarti kue telah matang.
  • Segera keluarkan dari oven dan hilangkan uap panasnya.
  • Setelah uap panas hilang dan sudah dingin, potong – potong kue dan sajikan.
Resep Kue Prol Tape Cream Cheese Tanpa Mixer | Maressa B.A | 4.5