Resep Kue Putri Kandis Tradisional Jambi

Resep Kue Putri Kandis Tradisional Jambi – Kue putri kandis merupakan salah satu jenis kue tradisional yang berasal dari Jambi. Kue ini terdiri dari beberapa lapisan seperti pelangi. Bahan dasar untuk membuat kue putri kandis diantaranya adalah tepung terigu, telur, gula pasir, susu kental manis, margarine, santan dan beberapa bahan tambahan lainnya. Pada dasarnya, kue ini memiliki rasa seperti bolu namun teksturnya sangat lembut karena penggunaan telur yang lumayan banyak. Proses membuat kue ini memang agak lama dan panjang, sehingga diperlukan kesabaran ekstra dalam membuatnya. Untuk anda yang penasaran, langsung saja disimak resep selengkapnya dari kebayaeliza.com berikut ini.

Kue Putri Kandis Kebayaeliza.com 2

Kue Putri Kandis Kebayaeliza.com 2

Bahan – bahan pertama membuat kue putri kandis:

  • 125 gram gula pasir
  • 50 gram margarine, kocok sampai lembut
  • 50 ml susu kental manis
  • 15 butir telur, ambil kuningnya saja
  • 175 ml santan
  • 1 1/2 sendok makan tepung terigu
  • 2 sendok makan coklat bubuk

Bahan – bahan kedua membuat kue putri kandis:

  • 100 gram gula pasir
  • 50 ml air perasan daun suji
  • 5 butir telur, ambil putihnya saja
  • 1 sendok makan tepung terigu
  • 100 ml susu kental manis
  • 75 ml santan
  • 50 gram margarine, kocok sampai lembut
Kue Putri Kandis Kebayaeliza.com 1

Kue Putri Kandis Kebayaeliza.com 1

Baca Juga: Resep Kue Putri Selat Legit Tradisional

Cara membuat kue putri kandis:

  • Siapkan sebuah wadah lalu masukkan kuning telur dan juga gula pasir.
  • Kocok bahan tersebut sampai lembut lalu tambahkan dengan susu kental manis sambil terus dikocok merata.
  • Setelah semua rata, tambahkan dengan santan, tepung terigu dan margarine secara selang – seling atau bergantian.
  • Bagi adonan menjadi dua bagian, lalu tambahkan dengan coklat bubuk dalam adonan pertama dan sisanya dibiarkan putih.
  • Siapkan sebuah wadah baru, lalu kocok putih telur sampai mengembang setengahnya lalu tambahkan dengan gula pasir sambil terus dikocok sampai mengembang sempurna.
  • Setelah adonan mengembang, tambahkan dengan air daun suji, tepung terigu dan susu kental manis.
  • Siapkan sebuah loyang kotak ukuran 18 cm lalu oles dengan margarine dan alasi dengan kertas roti.
  • Tuangkan satu bagian adonan lalu panggang sampai berwarna kecoklatan.
  • Lakukan terus sampai semua adonan dipanggang.
  • Panggang selama 30 menit sampai matang dan berwarna kecoklatan.
Resep Kue Putri Kandis Tradisional Jambi | Maressa B.A | 4.5