Resep Kue Sarang Semut Kukus Yang Legit

sarangKue sarang semut adalah salah satu jenis dari Resep Kue Tradisional Indonesia. Kue ini memiliki corak warna alami tanpa menggunakkan bahan pewarna atau bahan pengawet di dalamnya. Kue ini memiliki nama dan bentuk yang unik, sesuai dengan namanya “kue sarang semut”, bentuknya pun sangat mirip dengan sarang semut yang mempunyai tekstur yang berongga – rongga. Warna coklat kehitaman pada kue ini berasal dari karamel (gula yang dimasak sampai agak gosong), oleh karena itu orang yang ada di berbagai daerah pulau Sumatera menyebut kue ini kue sarang semut atau bika karamel

Selain unik nama dan bentuknya, kue sarang semut ini juga memiliki rasa yang sangat spesial karena kandungan karamel di dalamnya yang membuat kue ini berbeda dari kue yang lainnya. Terasa lebih nikmat dan tidak terlalu eneg. Anda juga dapat dengan mudah membuatnya di rumah, karena proses membuatnya juga sangat praktis dan gampang, sekarang saya akan berbagi Resep Kue Sarang Semut Kukus Yang Legit agar anda bisa mulai membuat sendiri di rumah untuk menjamu tamu atau untuk disantap bersama dengan anggota keluarga anda

Bahan A ;

  1. 150 gram tepung terigu protein sedang
  2. 1 sendok teh soda kue
  3. 85 gram tepung maizena
  4. 0,25 gram garam
  5. 400 gram gula pasir

Bahan B : 

  1. 100 gram margarine
  2. 400 ml air matang
  3. 6 butir telur ayam
  4. 150 gram susu kental manis coklat

Cara membuat kue sarang semut kukus :

  1. Masak gula pasir di atas wajan sampai membentuk karamel atau gula gosong.
  2. Setelah menjadi karamel, segera tuangkan air matang sambil diaduk supaya karanel larut dengan air. Diamkan sejenak sampai suhu karamel kembali ke suhu normal, sisihkan.
  3. Di tempat terpisah, kocok telur ayam dengan sedikit garam
  4. Tambahkan tepung terigu lalu masukkan tepung maizena serta soda kue lalu aduk sampai tercampur rata.
  5. Setelah rata, tuang  karamel ke dalamnya lalu aduk kembali sampai rata.
  6. Tambahkan margarin juga susu kental manis, aduk kembali sampai tercampur rata dan juga membentuk adonan yang kental.
  7. Tuang adonan ke dalam loyang, bentuk dan ukuran loyang sesuai dengan selera anda.
  8. Kukus dengan menggunakkan dandang sampai matang yang sebelumnya telah dipanaskan sampai beruap, kurang lebih 70 menit.
  9. setelah matang, keluarkan dari kukusan dan potong-potong sesuai dengan selera anda.
  10. Susun di piring saji, hiasi dengan buah strawberry atau buah yang lainnya, siap dihidangkan.

saraResep Kue Sarang Semut Kukus Yang Legit selesai sudah, bagaimana? cukup mudah untuk membuatnya bukan?. Kue ini jauh lebih sehat dri kue lainnya karena diolah dengan cara dikukus dan bahan – bahannya pun mudah anda temukan di warung -warung terdekat atau di toko- toko bahan kue sekitar rumah anda.

Baca Juga :RESEP KUE APEM GULA MERAH MEKAR LEMBUT


Resep Kue Sarang Semut Kukus Yang Legit | Maressa B.A | 4.5