Resep Kue Sus Pisang Unik Istimewa

Resep Kue Sus Pisang Unik Istimewa – Kue sus yang dalam bahasa Belanda ditulis Soes ini adalah salah satu jenis kue yang terbuat dari adonan choux paste yang merupakan salah satu jenis adonan pastry dengan tekstur yang ringan namun memilik volume besar dan mengembang dengan kuat, sehingga teksturnya lembuat dan kopong atau bolong pada bagian tengahnya. Sus dapat diisi dengan berbagai macam isian, mulai dari isian manis seperti vla, custard, aneka buah dan sebagainya. Bisa juga menggunakan isian asin atau gurih seperti ragout, keju, smoked beef, telur rebus dan sebagainya. Bahan – bahan dasar untuk membuat adonan kue sus terdiri dari 4 jenis bahan utama saja yaitu margarine, air, tepung terigu dan telur. Untuk resep sus kali ini, resepkuemakanan.com akan memberikan sebuah resep kue sus rasa pisang yang lembut dan pastinya enak serta sehat. Silahkan disimak resep selengkapnya  dari resepkuemakanan.com berikut ini.

Kue Sus Pisang KebayaEliza6

Kue Sus Pisang KebayaEliza6

Bahan – bahan membuat kue sus pisang:

  • 75 gram mentega tawar
  • 10 gram gula pasir
  • 75 gram susu putih
  • 1/2 sendok teh garam
  • 100 gram tepung terigu
  • 4 butir telur, kocok lepas
  • 1 buah pisang kepok, potong bulat
  • Es krim dengan rasa vanila atau pisang
Kue Sus Pisang KebayaEliza7

Kue Sus Pisang KebayaEliza7

Bahan – bahan adonan sablee:

  • 120 gram gula aren
  • 120 gram mentega tawar
  • 120 gram tepung terigu

Baca Juga: Resep dan Tips Membuat Kue Sus Goreng Karamel

Kue Sus Pisang KebayaEliza12

Kue Sus Pisang KebayaEliza12

Cara membuat kue sus pisang:

  • Pertama, kita akan buat adonan sablee, campurkan 120 gram gula aren, 120 gram mentega tawar dan 120 gram tepung terigu.
  • Aduk ketiga bahan tersebut sampai tercampur rata lalu masukkan ke dalam wrap plastik dan simpan dalam lemari es.
  • Sambil menunggu, kita buat adonan susnya, Siapkan panci dan masukkan 75 gr air, mentega dan juga susu lalu masak sampai meleleh dan tercampur rata.
  • Tambahkan dengan gula pasir dan juga garam lalu aduk rata kembali.
  • Masukkan tepung terigu yang telah diayak haluslalu aduk sampai tercampur rata dan adonan tidak lagi menempel pada panci.
  • Matikan api dan pindahkan adonan ke dalam mangkuk.

    Kue Sus Pisang KebayaEliza10

    Kue Sus Pisang KebayaEliza10

  • Tunggu sampai adonan agak hangat lalu masukkan telur satu persatu sambil dikocok dengan mixer.
  • Setelah semua telur masuk dan tercampur dengan rata, masukkan adonan ke dalam pipping bag.
  • Siapkan loyang dan alasi dengan kertas roti anti lengket.
  • Semprotkan adonan ke atas loyang lalu letakkan potongan pisang pada bagian atasnya.
  • Keluarkan sablee dari dalam lemari es lalu potong kotak – kotak dan susun diatas adonan sus.
  • Panggang dalam oven selama 15 menit dengan suhu 180 derajat celcius sampai sus berwarna coklat keemasan.
  • Keluarkan sus dari dalam oven lalu bagi dua sus dan sajikan dengan satu scoop es krim vanila atau pisang.

Resep Kue Sus Pisang Unik Istimewa | Maressa B.A | 4.5