Resep Makanan Jepang Si Bola Bola Lezat

Mengenal dan Pendahuluan Makanan Jepang Si Bola-Bola Lezat

Pernah dengar nama takoyaki? Ya…. takoyaki merupakan makanan atau cemilan khas Jepang yang berasal dari Kansai dan telah populer di Jepang dan bahkan banyak diminati di Indonesia khususnya di kota besar, karena terdapat banyak kedai Jepang yang menyediakan berbagai hidangan khas Jepang paling enak dan lezat. Takoyaki merupakan bola-bola imut yang berisi gurita sehingga mampu menggugah selera siapapun yang baru pertama kali mencobanya. Nah, jika anda penasaran sebaiknya anda coba membuat takoyaki. Di bawah ini terdapat cara membuat takoyaki yang lebih mudah dan simpel bahkan lebih cepat.

Untuk menghemat waktu tentu anda perlu memiliki cetakan takoyaki sehingga takoyaki dengan mudah bisa berbentuk bulat seperti bola-bola bakso. Cetakan takoyaki bisa anda beli dengan kapasitas 15 lubang atau 12, 16 dan 19 lubang. Selanjutnya,  anda perlu menyiapkan bahan takoyaki  untuk satu loyang yaitu:

  • 200 gr tepung takoyaki atau tepung terigu
  • ½ sdm baking powder
  • Kaldu ayam cair ataupun kaldu bubuk
  • Garam dan penyedap rasa
  • 2 butir telur ayam
  • ¼ Kol diiris tipis
  • 1 batang wortel diiris tipis
  • 2 batang daun bawang diiris tipis
  • Cumi-cumi atau gurita direbus dan dipotong kecil
  • Bisa juga diganti dengan bakso, sosis, nuget, otak-otak, telur atau full sayuran
  • Topping katsubushi dan aonori atau lembaran nori yang dipotong halus

Bahan untuk saus takoyaki:sumber: reseptakoyaki.com

  • Saus tiram atau teriyaki
  • Saus cabai
  • Saus tomat
  • Kecap asin
  • Kecap inggris
  • Gula pasir secukupnya
  • Maizena secukupnya
  • Kaldu cumi-cumi atau bekas air rebusan cumi-cumi
10-tokoyaki-makanan-jepang

Resep Makanan Jepang Si Bola Bola Lezat

Cara membuat bola-bola takoyaki mudah:

  1. Resep cara membuat takoyaki adalah buat adonan takoyaki dengan cara mencampurkan tepung terigu bersama air atau kaldu cair dan juga masukkan garam secukupnya. Kemudian masukkan bumbu tambahan serta baking powder dan telur yang telah dikocok lepas.
  2. Campurkan bahan untuk isian yaitu irisan kol, wortel dan juga daun bawang serta tambahkan garam dan bumbu perasa agar terasa lebih lezat.
  3. Siapkan loyang dan panaskan lalu masukkan minyak hingga mencapai 1/3 lubang.
  4. Masukkan adonan sedikit terlebih dahulu dan ratakan bagian pinggirnya. Lalu masukkan campuran isi serta cumi-cumi ke dalamnya lalu tutup kembali dengan adonan hingga tak terlihat.
  5. Setelah setengah matang atau berwarna kuning keemasan maka balik bola-bola takoyaki dan tunggu matang kembali. Anda juga bisa membaliknya terus menerus agar matang merata.
  6. Setelah matang maka sajikan diatas piring, lalu siram dengan saus takoyaki dan juga mayones atau anda bisa menambahkannya dengan jenis saus yang anda inginkan.
  7. Lalu taburkan diatasnya serbuk katsubushi atau dengan buatan sendiri dengan melihat resep katsuobushi dan juga bubuk aonori atau nori yang telah dipotong.

 

Resep Makanan Jepang Si Bola Bola Lezat | Maressa B.A | 4.5