Resep Marmalade Cake Nikmat dan Segar

Resep Marmalade Cake Nikmat dan Segar – Banyak sekali varian rasa dari cake yang dapat kita jumpai sekarang ini, seperti rasa coklat, keju, kacang, pandan, strawberry dan aneka buah – buahan lainnya. Seperti resep yang akan kebayaeliza.com bagikan kali ini yaitu marmalade cake. Marmalade sendiri adalah sejenis selai yang terbuat dari jus jeruk dan kulit buah jeruk yang direbus bersama dengan air dan gula, bentuknya sedikit kental seperti selai karena mengandung zat pektin yang tinggi. Marmalade dapat dibuat jeruk lemon, keruk nipis, jeruk mandarin, grapefruit, jeruk manis, bergamot dan beberapa jenis jeruk lainnya. Untuk anda yang ingin membuat cake yang segar dan nikmat ini, silahkan ikuti step by step cara membuatnya berikut ini.

Marmalade Cake 49

Marmalade Cake 49

Bahan – bahan membuat marmalade cake:

  • 200 gram unsalted butter (suhu ruang, ditambah sedikit untuk olesan)
  • 4 buah jeruk
  • 4 sendok teh demarara sugar (bisa diganti gula pasir)
  • 200 gram gula kastor
  • 6 sendok makan marmalade
  • 4 butir telur ayam
  • 200 gram tepung terigu
  • 50 gram kacang almond giling

Baca Juga: Resep Kue Bownies Jeruk

Marmalade Cake 46

Marmalade Cake 46

Cara membuat marmalade cake:

  • Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 180 derajat celcius.
  • Siapkan sebuah loyang berukuran 23 cm dan olesi dengan sedikit butter sampai merata, sisihkan.
  • Iris bulat tipis – tipis dua buah jeruk, sisihkan.
  • Taburi demarara sugar atau gula biasa pada bagian dasar loyang lalu susun irisan jeruk didalam dasar loyang.
  • Kocok unsalted butter dan gula kastor sampai kaku dan fluffy, sisihkan.
  • Kocok tiga sendok marmalade lalu tambahkan dengan telur, kocok kembali sampai merata.
  • Tambahkan dengan tepung terigu dan almond yang telah ditumbuk serta sedikit garam.
  • Tambahkan dengan zest dari buah jeruk (zest adalah parutan kulit jeruk, jangan sampai kena kulit jeruk bagian putihnya karena pahit).

    Marmalade Cake 50

    Marmalade Cake 50

  • Terakhir tambahkan perasan dari buah jeruk dan aduk sampai merata.
  • Tuangkan adonan kedalam loyang lalu panggang selama 50 menit sampai berwarna kuning kecoklatan dan matang.
  • Setelah cake matang, keluarkan dari dalam oven dan diamkan selama beberapa mrnit.
  • Balikkan cake kedalam sebuah piring dan biarkan sampai cake dingin agar lebih set.
  • Potong – potong cake dan sajikan.
Resep Marmalade Cake Nikmat dan Segar | Maressa B.A | 4.5