Resep Cara Membuat Kue Ricotta Cheese Cookies Italia Spesial

Resep Ricotta Cheese Cookies Italia Spesial.

Ricotta Cheese Cookies 551

Ricotta Cheese Cookies 551

Ricotta cheese cookies adalah nama sebuah kue kering yang biasanya hadir pada saat perayaan Natal yang berasal dari Italia. Biasanya pada saat menjelang Natal, banyak orang yang sibuk mempersiapkan segala sesuatu untuk menyambut hari Naatal, termasuk mempersiapkan aneka jenis kue kering.

Untuk anda yang bosan dengan hidangan kue kering seperti putri salju, lidah kucing, kaastengels dan berbagai jenis kue kering yang lainnya, mungkin Resep Kue Modern Internasional ini dapat menjadi referensi untuk anda.

Ricotta sebagai bahan dasar kue kering ini adalah sejenis keju segar dari Italia yang dibuat dari sisa pembuatan keju yang dimasak kembali. Keju ricotta dapat disantap langsung atau dicampur dengan berbagai jenis masakan pasta Italia seperti spaghetti, cannoli, lasagna dan jenis pasta lainnya. Keju ini memiliki rasa yang tidak terlalu manis dengan tekstur yang sangat lembut dan berwarna putih. Jika menggunakan susu, maka ricotta yang dihasilkan akan sedikit berpasir tidak halus dan basah.

Untuk anda yang sudah tidak sabar ingin membuat ricotta cookies Italia ini, silahkan disimak resep dibawah ini, lengkap dengan cara membuatnya.

Bahan – bahan membuat ricotta cheese cookies:

  1. 115 gram mentega atau margarine
  2. 100 gram keju ricotta
  3. 280 gram tepung terigu
  4. 115 gram gula pasir bubuk
  5. 1 sendok teh essense vanili
  6. 1/2 sendok teh soda kue
  7. 1/4 sendok teh garam

Bahan – bahan untuk membuat glasur:

  1. Gula sprinkel warna merah dan hijau secukupnya
  2. 150 gram gula bubuk
  3. 1 sendok makan air jeruk lemon
  4. 1 buah telur, ambil putihnya

Baca juga: Resep Pizza Cake Unik dan Enak

Cara membuat ricotta cheese cookies Italia:

  1. Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 160 derajat celcius.
  2. Siapkan beberapa loyang datar lalu olesi dengan margarine agar kue tidak lengket saat diangkat. Sisihkan.
  3. Pada sebuah wadah, kocok mentega dan gula pasir dengan menggunakan mixer sampai lembut dan berwarna putih.
  4. Setelah adonan lembut, tambahkan keju ricotta, essense vanili, tepung terigu, soda kue dan garam lalu aduk sampai tercampur rata.
  5. Setelah adonan rata, matikan mixer dan masukkan adonan kedalam plastik segitiga.
  6. Semprotkan adonan pada loyang dengan bentuk cincin dan beri jarak antar cookies.
  7. Panggang dalam oven selama 10 menit sampai cookies matang, angkat dan biarkan dingin.
  8. Untuk membuat glasuur, kocok putih telur dan gula bubuk sampai lembut lalu tambahkan dengan air jeruk lemon dan aduk sampai rata.
  9. Oleskan glasuur pada permukaan cookies yang telah dingin dan taburi dengan gula springkle warna merah dan warna hijau.
  10. Diamkan sampai glasuur menjadi kering.
  11. Masukkan dalam toples tertutup agar tetap renyah. Sajikan.
Ricotta Cheese Cookies 550

Ricotta Cheese Cookies 550

Semoga, Resep Ricotta Cheese Cookies Italia Spesial yang kami bagikan kali ini, dapat membantu anda dalam mempersiapkan aneka kue kering untuk menyambut natal. Selamat mencoba dirumah.


Resep Cara Membuat Kue Ricotta Cheese Cookies Italia Spesial | Maressa B.A | 4.5