Resep Masakan Sayur Nangka Masak Bumbu Santan Pedas

Resep Masakan Sayur Nangka Masak Bumbu Santan Pedas – Sebenarnya untuk membuat sayur nangka dari bumbu santan pedas itu tidak sulit. Meskipun ada banyak sekali jenis sayur yang bisa dipakai, namun sayur yang satu inilah yang paling cocok sekali untuk Anda dan keluarga disiang hari. Karena sayurnya begitu nikmat dan Anda bisa mendapatkan sebuah sayur yang beda dari pada umumnya.

Baca juga: Resep Membuat Roti Sobek Teflon yang Lembut Seratnya

Resep Membuat Sayur Nangka

Sayur ini juga cocok sekali untuk Anda yang gemar dengan masakan yang pedas. Dikarenakan rasanya yang nikmat dan pedas, hal ini membuat Anda bisa makin ketagihan dan secara terus-menerus dapat selalu mencicipi cita rasa kenikmatan dari masakan yang satu ini.

Sayur Nangka

Maka dari itulah, untuk Anda pecinta pedas maka Anda harus mencoba membuat sayur yang satu ini. Dimana untuk lebih lengkapnya akan kami ulas caranya kali ini di bawah ini:

Waktu Memasak

Untuk tahapan persiapan memasaknya adalah selama 50 menit. Dengan waktu memasak selama 20 menit. Jadi, bila dijumlahkan waktunya secara keseluruhan adalah selama 1 jam 10 menit. Resep masakan kali ini cocok untuk 6 porsi.

Bahan-Bahan Sayur Nangka

  • Nangka muda sebanyak 300 gr.
  • Kol sebanyak 5 lembar.
  • Cabai hijau yang besar, sebanyak 3 buah.
  • Santan sebanyak 1000 ml, atau didapatkan dari ½ butir kelapa.
  • Air sebanyak 500 ml.

Bumbu Sayur Nangka

  • Gula pasir secukupnya.
  • Garam secukupnya.
  • Serai sebanyak 1 batang.
  • Daun salam sebanyak 2 lembar.

Bumbu Halus

  • Bawang putih sebanyak 3 siung.
  • Bawang merah sebanyak 6 butir.
  • Kemiri sebanyak 3 butir, kemudian disangrai.
  • Cabai merah yang besar, sebanyak 1 buah.
  • Cabai merah keriting, sebanyak 2 buah.
  • Ketumbar sebanyak ½ sendok teh.
  • Kunyit bakar sepanjang 1 cm.

Cara Membuat Sayur Nangka

  1. Ambil saja nangka muda yang sudah disiapkan sebelumnya. Kemudian, potong-potong sesuai dengan ukuran selera Anda. bila sudah, dicuci sampai bersih.
  2. Bila sudah dicuci, langsung saja direbus hingga lunak dan benar-benar empuk.
  3. Buang tulang dari daun kol yang sudah Anda siapkan sebelumnya. Setelah itu, potong-potong saja.
  4. Potong-potong saja cabai hijau yang besar 1 arah.
  5. Memarkan lengkuas dan serai. Setelah itu, haluskan semua bumbu halus yang sudah Anda siapkan sebelumnya.
  6. Rebus air yang sudah disiapkan.
  7. Setelah matang, masukkan semua bumbu halus yang sudah dihaluskan, beserta serai, lengkuas, dan daun salam.
  8. Rebus kembali hingga mendidih dan beraroma harum.
  9. Bila sudah, masukkan saja nangka muda yang sudah direbus. Kemudian, tambahkan cabai hijau beserta kol, sambil diaduk-aduk sampai tercampur merata.
  10. Kemudian, tuang saja santan yang sudah disiapkan secara perlahan, dan masak saja hingga mendidih.
  11. Tambahkan saja gula merah dan garam. Aduk-aduk semuanya hingga bumbunya larut.
  12. Masak semua bahan hingga matang dan bumbunya meresap. Setelah matang, segera angka dan langsung sajikan.

Kini, sayur nangka telah siap untuk disantap bersamaan dengan sepiring nasi yang hangat. Agar rasanya makin pedas, maka Anda bisa menambahkan lagi sambal seperti selera Anda. Jadi, itu tadi adalah resep untuk membuat sayur dari nangka yang pedas dengan tambahan santan. Semoga bermanfaat!


Resep Masakan Sayur Nangka Masak Bumbu Santan Pedas | Sinta Rizki Fadila | 4.5